Хранить ли сыры вместе в одном контейнере в холодильнике после открытия?

[meg]

Из нашей домашней практики — так хранятся небольшие куски сыров после их «открытия»:

Сыры ничем не обернуты, лежат в одном судке друг с другом.

Большая толстая салфетка-подкладка впитывает влагу. Но сам судок закрыт, то есть, сыры «не дышат».

Никогда при таком хранении сыры у нас не высыхали, не задыхались, не портились.

Что скажете про такое хранение, какие соображения по поводу совместного хранения разных сыров в одном контейнере?

Эта тема про совместное хранение сыров. По вопросам хранения сыров в холодильниках есть отдельные темы:

Как сохранить сыр в холодильнике длительное время

Всем привет, не так давно начала осваивать сыроделие и сыр получился вкусный и симпатичный, одну головку семейка утоптала очень быстро, а вторую я хотела сохранить подольше. Пролежал сыр где то месяц, но когда я его разрезала, то у него образовалась толстая корочка и он как бы высох и появился запах холодильника. Поделитесь опытом, как лучше сыр сохранить чтоб не пересыхал.

Показываем свои сырные холодильники и рассказываем про них

Замечено, что сыроделы рано или поздно обзаводятся отдельным сырным холодильником. Покажите фото своих сырных холодильников, пожалуйста, те, кто уже приобрел. А также, расскажите: какие к нему требования где его устанавливаете оборудуете ли его как-то дополнительно внутри в каком режиме он работает (какую выставляете температуру) есть ли там морозилка, используете ли для заморозки, например, творога или молока, или покупаете без морозилки это обычный холодильник или какой-то специальный

А про вызревание сыров — отдельная тема:

Сырный подвал, погреб, холодильник, или где лучше вызревают сыры

Провела сегодня ревизию своего “нового” старого погреба… Ну что я могу сказать…хорош.Площадь 9м. Квадратный.Удобный.Не глубокий но хорошо держит температуру.В сильные морозы одна стена подмерзает. И вот задумалась.Можно ли в нем сделать отсек для хранения сыров.Как его оборудовать? Насколько это гигиенично, правильно // ведь там зимой хранятся овощи? [изображение] Нужны особые параметры температуры/влажности…как их создать.Для каких сыров он может быть применим? [изображение] У кого есть …