А я вчера впервые варила твердый сыр Гауду, Халуми и Брюност. Молоко попалось препаршивое( Выход Гауды из 6 л всего 290 г. Халуми из 3л небольшая головка, по виду почти в 2раза меньше чем в видео мастер-классе 
. Женщина, что раньше брали у нее молоко, продала корову. Теперь будем ждать свое молоко от козюль…
Гауда плавает в россоле, Халуми не успела даже сфотографировать, а Брюност получился кардинально разный с двух сывороток. Ну и долго ж он варится… Написала про них в темке брюност
5 лайков