Вчера варила брюност из сыворотки после Гауды и второй вариант после Халуми. Варила впервые. Получилось совсем 2 разных сыра. После Гауды получился светлый , рассыпчастой консистенции при разрезе сырок, насыщеного соленоватого вкуса. Из под Халуми получилась соленоватая ириска. Мне больше понравился второй вариант:wink:
