Він народився під час війни…
Сир “Патріот”…
33 лайка
Знакомьтесь, Пегас- молодой парнишка ,год и четыре мес, чудо- чудное), ласковый и послушный, едем домой)
21 лайк
Вітаю з новим жителем! Нехай здійснить ваші мрії!
3 лайка
Иногда мысль"а если сделать вот так" в сЫроварении может закончиться шедевром, да! Этот сыр прекрасен! Разрешите представить сыр - " Сало"( название придумали клиенты, ласково дразня этот сыр) маслянистая , нежная структура, пряный, слегка соленый
22 лайка
Справді, дуже схоже на сало) Шкірка мита?
1 лайк
Нет, не мытая корочка, использовала новый штам гео- результат порадовал
2 лайка
А визуально похоже на смесь бреви и гео. А какая корочка, мягкая, или плотная?
1 лайк
Я бы отписала так: корка чуток припыленная плесенью, на ощупь плотная, но не сухая, под пальцами ходуном не ходит, подкорковыц крем , за время созрева уплотнился- как сырок плавленный, внутри сыр не проплавился, но и не творожныц
8 лайков
Интересно.
У вас все сыры выглядят шедеврально. Все прямо канонически правильно, и корочка не толстая и тело сырное ровное. У вас идеальные условия для созревания сыров. Очень крутой результат.
Хороших вам продаж!
7 лайков
Спасибо, Инна, стараемся)
2 лайка
Этот сезон сыроварения , у нас, очень был активным с “палками в колеса”(если можно так написать), но мы потрошку работали, трудности были и со сбытом, искали возможности реализации, находили новый опыт- поставка продукции в небольшой магазинчик в Полтаве, супроводжували дегустации вин в Днепропетровской обл. Все новые трудности принимаем как опыт, руки не опускаем! Працюэм на перемогу!
26 лайков
супер! все такое вкусное 
а на последнем фото справа - это такие белперы здоровые?
2 лайка
Белпер, фото наверно величину придало, в мокром-свежем состоянии катаю 120-130 грамм, после полугода- года высыхают до 60- 70 граммов .
5 лайков
а на фото прям все 300 грамм выглядит 
2 лайка
