Одно дело - знать и уметь…другое, совсем другое - донести…уметь донести до собеседника свои мысли и именно на этом вы, Андрей, споткнулись…увы.
А по поводу агрессии и троллинга…это вы зря…другие тоже имеют СВОЕ мнение и свой способ его донести…как раз это форум славиться полным отсутствием последних…значит вы его каким- то образом спровоцировали…и этот урок…для всех.
Когда вы разложили все спокойно по полочкам и пунктам, разговор стал намного интереснее и продуктивнее…лишен заумного оффициоза.
По поводу журнала - спасибо, стараемся…и опять те же грабли…люди или материально не в состоянии и еще не осознали свою удачу:wink: иметь доступ к иностранной литературе в подобном формате.
Думаю, подписавшиеся…не разочарованы…так как стараемся отбирать и переводить самое актуальное и интересное.
А спонсоры…мы им всегда рады…это же - наши увеличивающиеся возможности.
По кооперации…все хотят , в основном молока, так как одержимы по хорошему сыроделием.Это- новое, интересное, оно затягивает.
Сыроделие у нас находится на кустарном уровне.То, что вы описали- поток…немного другой материальный пласт.
Да и взаимоотношения с “закупщиком”…как вы видите?
Опять же повторюсь, в подобном ракурсе, крафтовые сыры - это нишевая продукция и для ее реализации нужны не массовые сети…не субботние ярмарки уж точно.
Ведь даже один и тот же сыр(( по рецептуре, у каждого имеет свое, да что уж там, название…вкус, вид, и т.д…Как вы себе представляете всю сопроводительную документацию…сыр голландский от Тани, от Мани…
Если вы озвучиваете подобные идеи…значит имеете какие мысли на этот счет…поделитесь…может многих именно этот момент останавливает.
