Девочки, а на комп какую-то програмку простую можете посоветовать?
Очень люблю все записывать, считать, вычислять…Но все в кучу собрать никак не удается.
Нужно подкинуть идею @meg такой программы. Я думаю, идеальная версия получится 
3 лайка
Юля, прибыль - это не зарплата.
Прибыль - это прибыль.
Прибыль вы можете распределять, вынимать (если есть что), инвестировать и т.д и т.п.
А зарплату вы выплачиваете себе ли иЛи работнику на обеспечении его (себя) нужд.
Это кардинально разные вещи.
6 лайков
Добавлю в помощь немного моего (нашего) опыта в учёте. Записываю всё в тетрадь, тк возможности сидеть за компом просто нет весной-летом-ранней осенью.
Учитываю все глобальные хоз расходы: закупки инструмента,запчастей, топливо, продукты питания - хотя практически всё своё, одежда и так далее - т.е. расходы на всё в течении года. Проезд на гор транспорте не учитываю, хотя это не трудно сделать.
Записываю все продажи, т.е данные о всём, что реализовано: молоко, сыры, чаи, консервация, овощи, ягоды, сушка, продажа коз, козлят, экскурсии и т.д.
Веду учёт: удоя за каждую дойку каждого дня каждой козы.
Суммы всего подбиваю зимой, когда есть свободное время.
По мере оптимальной организации труда в нашем хозяйстве, увеличения расчётов, буду внедрять электронную версию базы.
Наши плюсы - мы не платим за газ, электроэнергию, воду и тд, что является немаловажно, хотя добываем всё это прикладывая свои силы и умения.
8 лайков
Вы рубите деревья? Свет этож холодильники.точнее у вас льготы какие-то?
1 лайк
мы охотно используем то, что разрешено. Наше электричество - это ветер и солнце, т.е. ветряк и солнечная батарея. Вода - скважина. Холодильника у нас нет.
6 лайков
Ируська а молочка как? Погреба температуры не хватает наверно?
1 лайк
В погреб молоко опускается крайне редко (и то для сбора на сыр).
Молочка у нас не задерживается вообще, летом сразу же ставим молоко в ёмкость с холодной водой для охлаждения, далее отправка. Для сыра можно и не охлаждать 
.
1 лайк
Вы на семинаре говорил и что стерилизует банки,каким способом?
1 лайк
В духовке у меня лопаются…чайником не очень как то.
В холодную духовку ставить холодные банки. И ничего лопать не будет.
6 лайков
У нас в доме есть печь на дровах, в неё вмонтирована духовка (сверху покрыта железом).Так вот, когда банки моются далее они выставляются на эту сушку (поверхность разогревается от духовки, так как в холодное время года в доме топится печь для приготовления еды). Летом банки стерилизуются
3 лайка
А мокрые или сухие ставите? Я тоже так делаю, только сырые банки ставила
Из расчётов-просчётов самый простой вариант - это просто записывать “на что вы потратили деньги” и “что вы заработали”, записи по числам и/или карегориям (если хотите, чтоб сразу наглядно сравнения были). Это просто для домашнего пользования. Когда у вас начнёт расти производство, возможно появятся помощники, тогда можно и внедрять программы/помощники. Мне, например, так пока проще, хотя по информации о козкам уже нужно внедрять программу.
Хотя с другой стороны пока нет много у вас телодвижений, то можно и с программой потреннироваться
5 лайков
Лариса, есть такое понятие, как структура стада. У хозяйств разного направления продуктивности она разная.
Для молочного хозяйства целесообразно на 6-7 дойных маток содержать 3-4 головы ремонтного молодняка. Вот эти 35% ремонтного поголовья включается в себестоимость молока. Всё что сверх - это мартышкин труд и лишние неоправданные расходы.
Для плем репродуктора доля молодняка будет ещё выше.
Для откормочного хозяйства на 3-4 матки приходится 6-7 голов молодняка.
А у нас у козоводов получается не пойми что. Вроде и не репродукторы, и не откормочные, а молодняком обвешаемся выше крыши и потом пытаемся списать это всё в себестоимость молока.
10 лайков
Ещё один важный момент в доходах-расходах. Допустим у вас стадо на 20 голов. Из них 7 ремонтных и 14 дойных. Так вот из этих 14 дойных на долю первокоток должно приходится 3-4 головы, не более. Если у вас идёт большая текучка кадров - первокоток больше, чем других коз - вы скорее всего несете убытки.
Ну и по козлам. Для молочного хозяйства, да и для мясного, на 50 голов коз достаточного одного основного козла и одного запасного.
Для племенного хозяйства нужно много козлов, много линий, чем больше тем лучше. Для этих козлов нужно много коз, чтобы проверять козлов по потомству и отбирать лучших. Расходы по содержанию этих козлов ложатся на стоимость продаваемого племенного молодняка, а не на стоимость “племенного” молока
11 лайков
Данная схема отражает именно себестоимость молока хозяйств молочного направления.
Расходы на содержание молодняка вносятся полностью , без разделения его на ремонтный и мясной, а суммы от проданного молодняка на мясо или на племя вносятся в доходы.
Это данные экономических исследований, а в своем хозяйстве каждый может считать как пожелает.
Полностью можно почитать
http://milkua.info/ru/post/molocnaa-matematika
2 лайка
Вот у нас молочная ферма КРС. Тоже вносятся в себестоимость телята, хоть мальчики, хоть девочки.
Но опытным путем доказано, что содержание бычка свыше 7-14 дней - прямые убытки! Поэтому их продают максимально быстро в возрасте 5-10 дней. Всех бычков и часть телочек, кроме ремонтных.
В козоводческом мире все не так. Оставляют кучу козликов в надежде пристроить. Очереди на них нет, поэтому они задерживаются в хозяйстве надолго, зачастую на полгода и больше…
А потом если подсчитать все честно, то есть все расходы на их содержание отнести на себестоимость молока - вывод придет сам собой.
Или молоко получится просто золотым и ты окажешься неконкурентноспособным по сравнению с теми, кто умеет считать. Или содержание козликов окажется убыточным… что, собственно, одно и то же…
Но человеческий фактор сильнее всех расчетов: жалко малышей, они же такие хорошенькие… и каждый год это повторяется снова…
17 лайков
мы тоже не раз считали, содержание козликов после 10 дневного возраста - убыточен.
не зря все кто занимается молочкой (фермы) не важно КРС или козы, овцы - стараются избавится от особ мужского пола, как можно раньше.
10 лайков
Это именно путь к снижению себестоимости молока.
Многие козоводы, торгующие молоком козликов убирают при рождении.
Такова действительность.
2 лайка