Что можно приготовить из козлятины?

[Brovarchanka]

В “Поваренке” Юля, @Shpulka1, выложила классный рецепт рагу. Добавляю ссылочку сюда.

Рагу из козьего мяса с красным вином

Я тут нашла несколько классных рецептов и сделала перевод правда в процессе немного поднавела красоту, по своему вкусу Как вам? Рагу из козьего мяса с красным вином [изображение] Ингредиенты: 1-1,5 кг козьего мяса на кости 2 луковицы 2 моркови 2 стебля сельдерея 2-3 зубчика чеснока 400 мл томатов в собственном соку 1 ст.л. томатной пасты 300 мл хорошего красного вина 300 мл воды или бульона Лавровый лист Перец чили Тимьян Розмарин Орегано Соль Перец черный…

Еще рецептик, супер!

Пряное козье мясо с рисом и горошком

[изображение] Ингредиенты: 800-900 г козьего мяса 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 перец чили Порошок карри Соль Перец Растительное масло 500 мл воды Для гарнира: 300 г риса длиннозерного 200 г готовой фасоли или зеленого горошка Соль Вода Сливочное масло Вымытое и обсушенное мясо нарезать кусочками среднего размера. Удалить лишний жир. Не беспокойтесь если мясо жилистое – при таком способе приготовления все жесткие части размягчаются и мясо получается мягким и нежным. [изображе…

И еще нямка

Острое ямайское карри из козлятины

[изображение] Ингредиенты 1 кг козьего мяса 2-3 зубчика чеснока 1 кусочек свежего имбиря (около 3 см) 1 перец чили 2 луковицы Тимьян Черный перец молотый Паприка Карри Соль Сливочное и растительное масло для жарки 1 ст.л. кетчупа 3-4 картошки 1-2 моркови 1 яйцо, сварить вкрутую Рецепт Мясо вымойте и обсушите. Нарежьте средними кусочками. Сложите в миску и добавьте все специи и приправы – измельченный лук, чеснок, перец чили, натертый на терку корень имбиря, тимьян, паприку…