EN | Главная портала | Непрочитанные | ПОМОЧЬ ФОРУМУ | Делаем свой сайт | Скорая помощь | Форумчане | Доска почета | Лидеры | Награды | Козоводческая карта | Калькуляторы Контакты

Бездрожжевая выпечка: хлеб, куличи, караваи, пироги и другие вкусные полезности


(Oksana) #201


Мои пирожочки,очень хорошее тесто получилось на ржаной закваске ,пока останавливаюсь на ней. :blush:


(Oksana) #202

Хлебушек ,когда печется запах сумашедший ,не было зёрнышек ,присыпала формы овсяными хлопьями…


(Oksana) #203


(Oksana) #204

Супруг просит хлеб из одной горбушки :grinning: вот тоненький на листик и делаю,а в форме для мамы она беззубая почти в 80 лет


(Оля.Ко) #205

Прямо как из буллоШной ) - красивые хлебчики!


(Oksana) #206

Спасибо Оля ,честно говоря такой хлеб хочется печь, утром полтора стакана молочка и хлебушек,до трёх- четырех часов голод и не чувствуется,правда мне и есть некогда,обеда у нас нет,чайком по ходу можно только побаловаться…


(Oksana) #207

Вот на ржаной закваске хлебушек, очень вкусный,пеку на втором сорте,всем нравится и поднимается хорошо,не смотря на то что а хате свежо


(Oksana) #208

Печеньки или пряники ржаные с отрубями(много положила)на закваске ,без глазури потому что,пытаюсь сократить потребление сахара


(Арина) #209

А рецептик можно пряничков? :thinking:


(Oksana) #210

Два ст.воды с крана,пол стакана закваски,пол.литровая баночка Белой муки,пол.литр. отрубей,все остальное ржаная мука, чайная ложка соды,стакан сахара( можно больше) соль пол ч.л.,неполный стакан олии,ванильный сахар(я кладу всегда два пакетика на пол литра)кориандр молотый,корица,могу хлопья овсян.добавить,мак,кунжут,.Ставлю опару один раз обминаю,вымешиваю выпекают 20-30 мин.( делаю посуше и помягче)потом в глазурь. Они постные.


(Oksana) #211

Оленька пеку снова тыквенный пирог,двойной порцией,супругу ,почти закончил жилище для козла,я довольная как слон.


(Оля.Ко) #212

Пирог мне тоже очень нравится. Чтоб с тыквы да такая вкусность! А тесто…)))))))

Красиво пирог выглядывает из формы! :slight_smile:


(Oksana) #213

Спасибо,супруг на работу брал хвастался :slightly_smiling_face:


(Oksana) #214

Вот что кладу в хлебушек,вкусняшка…


(Оля.Ко) #215

Конечно, вкусняшка! Закончу со щенками и тоже хочу начать снова эксперименты.
:blush:


(Oksana) #216

Ржаная Закваска мне нравиться больше :slightly_smiling_face:


(Марина) #217

Оксана,простите,а этот ингридиент где продается?


(Oksana) #218

Высивки, пшеничные сама просеяла,а овсяные купила в отделе мука…


(Марина) #219

Спасибо! Буду знать,что искать!


(Оля.Ко) #220

Вот такой колобок получился при выпечке в чугунке. (Закваска из интернет-магазина)