В 2007 году была в поездке по Китаю.На завтрак был арахис с молоком из сои.Я не знала, пью это молоко и понимаю что “это” не молоко, а соевый продукт.Мой гид (китаец) говорит:“Это же ВКУСНО!!!”.
Я пригласила на Украину, попробовать молоко здесь.
4 лайка
Перл с ФБ…
Олеся Пателі. Взагалі то в козячому молоці нема вітаміну В12- потім той " продажний" педіатр буде лікувати мегалобластну анемію
о педиатрах пропагандирующих козье молоко…
не хочется говорить плохо…но…маразм крепчает…
2 лайка
Дайте ссылку на этот комментарий в Фейсбуке
Выше в тексте она есть.
Там на все обсуждение. Я там долго буду искать именно этот комментарий 
потому лучше ссылка на конкретный комментарий
Ой, сколько в мире людей, которые свои фантазии выдают за знание… Либо просто глупых и необразованных, либо, хоть чем-нибудь, пытающихся обратить на себя внимание, и , тем самым, поднять ЧСВ. А вообще, просите доказательств. А то мы дойдем скоро до того, что в козьем молоке нет молока.
И вообще, ляпнуть такой бред про анемию… Даже если бы В12 в козьем молоке и не было. Мы что, кроме него больше не едим и не пьем ничего?
5 лайков
Ещё добавлю. Иммунитет человека напрямую зависит от здоровья кишечника, а здоровье кишечника - от наличия в нём полезной микрофлоры (бактерий и грибов). Так вот, именно скисшее молоко содержит в себе огромное количество полезных грибов и бактерий. Так что, пейте кисляк и будете с отменным иммунитетом!!!
7 лайков
+1000000…с Этой фразы вообще должна начинаться вся наука-медицина!
Добавлю…от здоровых коз…так как жидкостная основа молока-кисляка - плазма животного.Поэтому, как мы содержим и чем мы кормим животное- напрямую влияет на все качества молока.
5 лайков
Так мы уже и дошли…посмотрите на полки магазинов- диссонанс полный, в продукте под названием-молоко…молока, как такового нативного продукта-НЕТ, мясо, соответственно-!!!, яйца…я писала, в позапрошлом году, в нашу бытность в Киеве…помните весной, ажиотаж был,фабрики продавали “излишки” яиц по 14 грн, мы лоток планово взяли…яйца были без желтков !!! не поверила бы, если не увидела???_
А красители ароматизаторы для усиления желтизны желтка:imp:
"Лукантин жёлтый (Lucantin Gelb®)[IMG]Под маркойЛукантинкомпания BASF предлагает потребителям эффективный инструмент регулирования пигментации яичных желтков и создаёт тем самым фундамент для производства яиц с пользующейся спросом на рынке интенсивностью окраски желтков.
Пища должна быть вкусной на вид – это правило действует не только в презентабельных ресторанах, предлагающих своим гостям наряду с вкусовыми изысками также и визуальное наслаждение особого рода. Оно в равной степени применимо и к повседневному завтраку: если желток яйца имеет бледную окраску, то в большинстве случаев потребитель теряет аппетит. Таким яйцам присваивается более низкая категория качества и свежести. О том, насколько значимым является цвет желтка для европейских потребителей, свидетельствуют приведённые результаты опроса 2000 человек (Hernandez, 2005).
Согласно этим результатам, цвет яичного желтка является важным критерием качества почти для 90 процентов французских и 80 процентов британских и немецких потребителей. Впрочем, цветовые предпочтения европейцев разнятся. Если скандинавам нравятся желтки нежного жёлтого цвета, то попасть на тарелку жителю Центральной Европы больше шансов у золотисто-жёлтых желтков. В средиземноморском регионе, прежде всего во Франции и Испании, особым спросом пользуются желтки оранжево-жёлтого цвета. Таким образом, цвет яичного желтка является важным критерием для потребителя и, как следствие, определяет сбыт данного продукта на рынке.
За окраску яичных желтков отвечают каротиноиды.
Куры-несушки не способны самостоятельно синтезировать эти натуральные красители.
Каротиноиды содержатся в различных кормовых компонентах типа кукурузы и продуктов её переработки, а также в муке люцерны. Однако, добиться отвечающей потребительскому спросу окраски желтков на уровне 8-9 баллов по цветовой шкале Ovo-Color компании BASF только с помощью этих природных красителей не удаётся.
Поэтому необходимо использовать химические соединения, идентичные натуральным компонентам.
BASF предлагает два специально изготовленных продукта для регулирования пигментации яичных желтков:Лукантин жёлтый(C-30-Ester) иЛукантин красный(кантаксантин).Лукантинотличается высокой биодоступностью и стабильностью. Если содержание ксантофилла в кукурузе после двенадцатимесячного хранения из-за окисления натуральных каротиноидов уменьшается на 50%, тоЛукантин– не в последнюю очередь благодаря специальным микрокапсулам - сохраняет свою активность неизменной в течение не менее 18 месяцев. Исследования Хоппе и Кренриха (1995), а также Бауернфайнда (1981) показали, что степень абсорбцииЛукантинаяичным желтком на 50% выше, чем у получаемых из бархатцев лютеина и зеаксантина.
Степень отложения различных пигментов в яичном желтке
Кроме того, исследованиями Халле и Рейса (1999) подтверждена высокая эффективность C-30-сложного эфира. Для достижения значения 13 баллов по цветовой шкале на каждый килограмм корма требуется 3,3 мг действующего вещества изЛукантина жёлтогои целых 10 мг активного вещества из бархатцев. Учитывая, что содержание действующего вещества в препаратах на основе экстракта бархатцев составляет 2%, а вЛукантине жёлтом– 10%, то 1 кгЛукантина жёлтогобудет эквивалентен 15 кг препарата из экстракта бархатцев.
Коротко…красители для желтка ВСЕГДА используются мало-мальски “продвинутыми” птицефабриками…но ,если раньше, это были каротиноиды лепестков бархатцев и календулы, то теперь предпочтения отданы синтетически полученным ингредиентам…
Короче…и…яйца-со вкусом яиц…
6 лайков
я не зря цитировала автора из ФБ…
Опять же…любимейшие микробы…
Человек, он знаете ли, только звучит гордо…а состоит помимо гордости из этих самых микробных кланов,заселяющих все наши внутренние и наружные поверхности …синтезирующих,поглощающих, перерабатывающих ,разлагающих (даже лимфоциты-фагоциты по тому же принципу работают в приграничной раневой зоне- как самостоятельный “умный” микроб…правда… ум там отчасти хемотаксисом называется…).
Так вот…витамины гр В синтезируются в толстом кишечнике, микробами его заселяющими.
И развивается популяция онных только в благоприятной для этого среде…величины рН оставим…поговорим о пребиотках- углеводах…простых и сложных…сахарах и целлюлозе…как раз-то, что дает нам молоко…молочный сахар- самая благоприятная среда для их жизнедеятельности и продукции белков- витаминов.
Отщепляя сахар,организм получает легко-усвояемый белок.
И тут глобальное отличие коровьего молока от козьего!!!
Шарики- глобули козьего молочного белка,значительно меньше по размеру, а значит и биодоступнее для усвоения.И Рн козьего больше уходит в щелочную сторону…а значит супер-быстрой коагуляции того же белка в желудке (под действием дозы солянки -жел. сока) не происходит…мы не получаем казеиновых бляшек…в которые в последствии…в не очень функционирующем организме, встроится кальций…давая уже атеросклеротические бляшки в сосудах (с воспаленной стенкой), бронхиты-пневмонии-вплоть до ТВС…Вот вам механизм многих патологий.
Никому это не интересно…вспомните…было много коровьего молока- козье-ФУ…коров повывели-ах…самое хорошее детское питание-из козьего…козы- олигархам в карман не капает…соя-наше ФСЕ…вспомните историю времен СССР…сало-масло-маргарин-спред.
Животноводство…ответственное…это - ДОРОГО,НАПРЯЖНО,НЕ СКОРОПРИБЫЛЬНО ит.д.
Только почему-то обитатели ВР обслуживаются продукцией с полей Тернопольщины, выращенной максимально по биотехнологиям???// не голословно:cry:
7 лайков
Такие поля не только на Тернопольщине, раньше и в Черниговской области были подобные хозяйства, у коллеги родители работали в том хозяйстве. Обслуживали президентский аппарат. Так даже солому на подстилку животным брали исключительно из необработанных химикатами злаковых. И кормили животных смесями с собственного комбикормового цеха, а не покупным комбикормом. Больных животных отбраковывали, не лечили, исключительно профилактические мероприятия были. Информация правда, времен второго президента.
Казеиновые бляшки… если бы это было нашей основной проблемой. Ну и не весь казеин же прицепит к себе кальций и прилипнет к стенке. Тут тоже много всяких определенных условий. Так что даже если казеин и образуется, то не обязательно навредит организму, даже скорее НЕ навредит. Ну не вреднее генно модифицированной сои, уж точно.
5 лайков
об этом и речь…
Но, очень удобно…не создавать проблему…а …оправдывать ее существование…молоком…например.
2 лайка
Кстати о Черниговщине…во времена второго президента…засевались огромные поля маком…да…
Охранялись автоматчиками на вышках.
Официально- для нужд медицины…под эгидой…ладно:confused: …
Вот вам и нарко-трафик местный…А мак там хорошоооо растет.
Ребята…приходим к логичному выводу- ПОМОГИ СЕБЕ САМ! и своим декям и детям тех, кто готов и хочет слышать такую правду.
Улыбнуло…раньше сказки сочиняли …о соломенном бычке…теперь…что ли…о соевой корове будет…
Надо конкурс провести…на лучший опус о ней:grin:
7 лайков
Да, но вот В12 то синтезируется в толстом кишечнике, и в основном кишечной палочкой, а всасывается то в тонком, и то - после прохождения через желудок. Мы ж не кролики, чтобы копрофагией заниматься))))
А вот опыты на крысах показали. Когда крысы сидят на вегетарианской диете, у них сначала падает уровень В12, но через неделю снова поднимается. А почему? А потому что из тонкого кишечника уходят разные молоколюбивые бактерии (которые бедны на В12), и туда заселяется кишечная палочка, продуцирующая В12.
2 лайка
Ольга…не молоком единым…
1 лайк
Кстати…интересная штука В 12 вернее, так называемые В12…для ратующих за вегетарианство. как образ питания…
Под термином «псевдовитамин B12» подразумевают похожие на этот витамин вещества, обнаруженные в некоторых живых организмах, например, в цианобактериях (ранее известны как сине-зелёные водоросли) рода Спирулина. Важно отметить, что подобные витаминоподобные вещества не обладают витаминной активностью для организма человека. Более того, эти вещества могут представлять определённую опасность для вегетарианцев, пытающихся с их помощью восполнить дефицит витамина, так как показано в опытах in vitro что они блокируют метаболизм клеток молочной железы человека. Также их наличие в крови показывает при анализе нормальную концентрацию витамина B12, хотя эти соединения не имеют витаминной активности, что может привести к ошибочному диагнозу и, в результате — к неправильному лечению пернициозной анемии.
ИСТОРИЯ ОТКРЫТИЯ ВИТАМИНА В12
Витамин B12 (цианокобаламин) является одним из наиболее спорных членов семьи витаминов B-комплекса. Хотя полная химическая структура витамина В12 была выявлена только в 1960-х годах, уже исследования с участием этого витамина отмечены двумя Нобелевскими премиями. Первой Нобелевской премией в 1934 году было награждено открытие, которое заключалось в том, что продукты питания (в частности - печень, очень богатый источник витамина В12) могут быть использованы для лечения злокачественной анемии (неспособность крови переносить кислород). Второй премией, спустя тридцать лет, награждены химики за открытие точной химической структуры этого важного витамина.
СИНТЕЗ ВИТАМИНА В12
Витамин В12 является необычным в отношении своего происхождения. Практически все витамины могут быть извлечены из разнообразных растений или конкретных животных но, ни одно растение или животное не способно производить витамин B12. Исключительным источником этого витамина, по современным данным, являются крошечные микроорганизмы: бактерии, дрожжи, плесень и водоросли…
Пропионовокислые бактерии синтезируют большое количество витамина В12, который регулирует основные обменные процессы в организме, способствуют повышению иммунного статуса организма, улучшают общее самочувствие за счет активизации белкового, углеводного и жирового обмена, повышают устойчивость к инфекционным заболеваниям. Однако синтез витамина В12 собственной кишечной флорой человека незначителен. При недостатке витамина В12 возникают желудочно-кишечные заболевания, дисбактериоз, анемия. Поэтому важную роль в профилактике и лечении этих заболеваний могут играть пробиотические продукты, содержащие пропионовокислые бактерии.
2 лайка
Я вот лелею надежду, что молочко козье поможет нам с гормональным фоном…и с увеличением семьи))))
11 лайков
Козье , возможно, а вот соя совсем наоборот. А ее же нам пихают везде в магазинных продуктах питания.
3 лайка
Однозначно поможет!
…
4 лайка
О, могу рассказать анекдот из жизни)))) В прошлом году у меня 17 дойных коз из 19 пришли в первую охоту одновременно! Можете представить себе гормональный фон этого молока? Это была гормональная бомба)))) А через месяц - молоко уже беременых коз вызвало у меня картину токсикоза беременных - тошнота, слабость, головокружение))))
5 лайков