Конечно вносить все до самых мелочей! В этом и суть бизнес-плана.
Кто умеет до мелочи просчитать, тот менее вероятно ошибется и более вероятно сможет заработать.
Сколько вон случаев, когда целый год вроде человек продает молоко, а в конце года понимает, что так ничего и не заработал. Зато продавал молоко за копейки и думал, что “цена сойдет”. А если ничего не заработал, не проще ли держать 2-3 козы чисто для себя и вообще не тратить время на козобизнес?
и только породистых… тогда будет еще одна статья дохода от продажи козлят.
я готова была года три назад ехать на край света за козлятами. Собиралась в Россию… поездом… самолетом…
конечно… ведь это ваши капиталовложения общую сумму которых вы потом распределите на несколько лет т.е. будете делать амортизационные отчисления — отчисления части стоимости основных фондов для возмещения их износа.
(амортизация -процесс переноса по частям стоимости основных средств и нематериальных активов по мере их физического или морального износа на стоимость производимой продукции)
Можно представить, что Ваше хозяйство - это минисельхозпредприятие, и расчитать все до мелочей воспользовавшись [“Инструкцией по калькулированию себестоимости продукции на предприятиях молочной, маслосыродельной и молочноконсервной промышленности”] ("Инструкция по калькулированию себестоимости продукции на предприятиях молочной, маслосыродельной и молочноконсервной промышленности" (утв. Минсельхозпродом РФ 19.03.1996) (с изм. от 12.10.1999) \ КонсультантПлюс)
Рекомендую прочесть еще эту статью http://molprom.com.ua/docs/dairy-industry-2008-issue-01-page-32-36.pdf
Вот не буду ставить здесь сердечко 
с таким подходом можно вообще и не браться за сельское хозяйство, есть мнение экономистов(извините но ссылку сейчас не буду искать), которые считают что СХ сектор убыточен в принципе и без дотаций не имеет места под солнцем. Ну так давайте свернём и закроем тему о бизнес-плане для развития козьего хозяйства и просто будем жаловаться друг другу как нам тяжело жить и как нас никто не понимает…
Ну смысл мне изучать первую ссылку, если мне нужно рассчитать затраты на 3 козы и козла? А вторая ссылка так вообще действует угнетающе…
И кстати, во второй ссылке, в статье, указано, что предприятие сдаёт молоко на молоковоз для завода, мы же этот вариант не рассматриваем, да? Мы рассматриваем тот вариант, при котором полученную продукцию реализуем сами, без посредников.
Такое мнение не имеет никаких оснований. Все дело в производительности труда, которое в Украине ниже плинтуса. В США только 1.5% бизнеса занято в СГ, и при этом не только себя кормят, но еще и на весь мир экспортируют. Дотации в нашей стране существует для грабежа бюджета и поддержания убыточных бизнесов заинтересованных людей, не более.
Что-то я не понял, а что вам не понравилось? Каждый считает настолько детально, насколько он хочет, кому как удобно, тот так и делает, а в теме просто делимся личными соображениями на этот счет. Вот, например, моё соображение состоит в том, что считать нужно детальнейшим образом… или не считать вовсе, т.к. считать “навскидку” не имеет практичесого смысла.
Продолжая ход своих мыслей, я тоже не вижу смысла высчитывать все до капли для 4-х голов рогатых в хозяйстве. Если бы продавать нужно было молоко, сделал бы цену выше средней, но не выше чем самая дорогая. Может быть поставил бы даже наравне с самой дорогой из существующих, или того на 5 грн. дороже. И точка. Что уж там рассчитывать на 3 козы, когда половину молочной продукции сами своей семьей и съедите 
Поэтому продолжу.
Корма я подсчитала выше, сейчас о реализации.
К примеру, я везу молочку из Ботиево в Мелитополь, на бензин трачу 200 гр и местовое? ну пусть 20 гривен ( получение справок в рай и гор санстанции незнаю сколько стоит, гривен 100? плюс деньги на проезд, это ежемесячные затраты). Вспомним, что кормление коз обходится мне в 2,50 гр( пока никто не сделал пересчёт оставляю так).
Хочу иметь каждый день не менее 500 гривен чистого дохода( посчитаем что это оплата труда сотрудника).
Учтём, что нужно ещё готовить творог сметану, а это время, значит каждый день на рынок не попадёшь, выходит 3 раза в неделю рынок, 3 раза - кухня.
Значит я должна заработать:
200 3 поездки=600 гривен 4 недели= 2400 гривен в месяц
5007 дней в нед=3500 * 4 нед=14 000 в месяц
203=60 местовое * 4 нед= 240 гр в мес
справки из санстанции и проезд= 200 гривен
Итого моя задача принести с рынка за месяц = 16 840 гривен.
Если молоко у нас по 20 гривен, 16 840 разд на 20 = 842 литра козьего молока в мес,это 28 л в день, их я могу получить( 3 л в сутки) с 10 дойных коз. То есть, я подвожу себя к мысли, чтобы выезжать торговать на машине, нужно сначала иметь 10 дойных мамок!
Тут я вспоминаю, что обходятся они мне в 2,50 на голову, то есть 25 гр в день, то есть в литр молока, что не портит общей картины.
Это вы правы, 3 козы не для бизнес-плана, вот я и вышла на 10 дойных.
Если зарабатывать на 3х козах, то я уверен, что все равно можно - с продажей лично клиентам и оплатой за тару (если без возврата) и доставку помимо стоимости молока. Просто конечно прибыль будет намного меньше - практически пропорционально.
при меньших количествах, например в 4 козы и 10 л молока, можно возить его в город на рейсовом автобусе, по 7 кг в одну руку(вес с тарой), как у нас и делают… просто это тяжело очень и вредно для женского здоровья, тяжести носить. А в селе козье молоко мало покупают, если коровье своим по 5 гр продают, то козье - по 7. Поэтому желательно сразу на 10 коз выйти…
а у вас получится держать 10 коз и при этом торговать на рынке 3 раза в неделю без еще одной пары рук… кто будет доить? поить и выпасать коз в это время? …даже если 4козы и на автобусе все равно ктото дома должен быть?
вот именно а для этого нужна электоенергия … газ … вода …цедилки-тряпки …ситечка и друшлаки всякие… кастрюли, поддойники …банки и пошло - поехало
Считать одно кормление 2,50 , как минимум не корректно.
а что ее изучать 
просто возьмите и распишите все - все затраты, до последней копеечки, и даже включите туда ежедневные расходники, как то мочалки для мытья банок, моющие средства, перчатки одноразовые… и тогда правильно сделаете расчет.
А в результате расчетов увидите, что чем меньше поголовье, тем выше затраты на единицу продукции, а самый большой удельный вес в затратах составляют корма и заработная плата.
Если вы хотите зарабатывать 500 грн в день (или оплачивать труд сотрудника), то приплюсовав сумму за год к вашим 9 000 увидите какие расходы получаются в день.
С собственного опыта скажу, что 500 грн. в день заработать, в домашнем хозяйстве, на одного человека, чистого дохода, на 10 козах, продавая только молочку- это из области фантастики и даже на 20 не заработаешь. (а вот вдвоем уже можно)
Выручка от реализации - да, может быть, и 500 грн в день, и выше, при условии что у вас очередь стоит на молоко, и в наличии всегда сыры и прочая молочка и цены на продукцию как например здесь по этой ссылке
Только с таким подходом и нужно, изучив сначала все плюсы и минусы, а так же имеющиеся материальные и трудовые ресурсы, а так же рынок сбыта и предпочтение потребителя
Татьяна, у вас образцовое хозяйство! Вы хозяйка - мечта! Я когда посмотрела фильм “Шоколад” тоже мечтала о шоколадном хозяйстве 
Сколько лет вам понадобилось, чтобы иметь такой ассортимент и с каким количеством дойных коз вы достигли этого?
а заработать более 1000 гривен в день можно и скупая коровье молоко… для этого нужен стартовый изначальный капитальчик, я думала над этим, но пока не тяну, пока буду своими козами разрастаться, а потом можно и своё и чужое продавать
Вы правы, кто то должен быть дома, думаю будут овчарки пастись на выгульной площадке вместе с козами 
А пасти коз я не буду, будут на выгульной площадке, или буду пасти, но через день, поить животных можно в стационарной поилке на выгульной площадке, утром налил, после обеда сменил со шланга. Если козы будут с бирками на ушах, то желающих спереть животное в моё отсутствие будет меньше, хотя увести прибитую козу без забора и при мне можно, у меня же глаза не всегда на них смотрят, но обычно собаки лают, когда мимо кто то проходит, а люди собак побаиваются.
Такой ассортимент как у вас, я не планирую пока, это слишком далёкая перспектива, вначале стадо нужно заиметь и потом решать проблемы по мере их поступления и увеличивания поголовья
Да посуда для приготовления и оборудованная кухня это здорово, но если я имею машину, я же её не включаю в бизнес-план? Я её включаю в имеющиеся активы, которые облегчают начало деятельности, так и первые кастрюли… необязательно всё покупать новое сразу.
“вдвоём” это идеальные условия, но кто из нас находится в идеальных условиях?
Надеюсь, кроме нас кто то ещё выскажется?
В бизнес-планах имеющиеся вклады владельцев тоже считаются и обязательно записываются, и влияют на цену продукта - как минимум аммортизация машины это вообще безоговорочно, иначе в конце года неожиданно выложите 5 тысяч гривен на ремонт машины, а это по факту 416грн в месяц, если растянуть на год.
Дело тут вот в чем: вы можете и не записывать, конечно, но ведь вопрос стоит о том, чтобы зарабатывать, а не выходить в ноль. Так вот чтобы наверняка зарабатывать, нужно считать все до каждой копейки. И это совсем не трудно. И кстати, у нас фактически очень слабая конкуренция как таковая. Люди не умеют соревноваться - нет повода. Если взять зарубежье, то там или считаешь правильно и детально, или быстро банкротишься, т.к. правильно считают твои конкуренты.
Другое дело, если вы зарабатывается 50 000 гривен в месяц и вам не хочется расписывать мелочные затраты - вы просто пишите одной графой - мелочи 3000 грн в месяц (с запасом), и этим избавляете себя от кропотливой работы. Но как ни крути, все равно эта графа есть
Если вам именно хочется заработать, то я бы на вашем месте все расписал до каждой мелочи, и еще и получил бы от этого удовольствие. Что еще может дать такой кайф, как не исполненный собственноручно написанный план! И кстати, у вас ведь хорошо получается, циферки раз-два набросали и уже вырисовывается картина.
Согласна что количество рабочих рук имеет большое значение. Если надо отлучится .а некому даже козу подоить или напоить.покормить -то какие уж тут зароботки ))).
напоить и покормить это не такая уж проблема, а подоить - у нас всегда находятся женщины, которые могут подоить соседскую корову и напоить её за 15-20 гривен, если чего то захотеть, то можно найти способ, а иначе действительно, о каких заработках может идти речь? Можно завести коз просто из любви к этим милым животным. Заводят же люди себе змей, крокодилов, мурен, просто из желания удивить знакомых и быть особенным.
вот тема эта называется “бизнес в животноводстве” но что то не видно, чтобы кто то делился секретами своего успеха… придётся значит опять на ночь читать биографии Кийосаки, Флетчера, Берлускони, Форда и других любимцев Фортуны …
Ой спасибо, как приятно получать такие комплименты 
…интересно, а мой муж об этом догадывается?
Дарья, еще в 2011 году у нас было несколько коз, и ассортимент появился еще тогда. Делали все вкусняшки для себя любимых и для своих детей, чтоб не покупать всякую магазинную бяку.
В 2012 году появились первые клиенты, посыпались заказы и мы начали формировать стадо, купили больше 20 взрослых коз, большую половину которых пришлось выбраковать на следующий же год 
… потом еще покупали коз…
… на сегодняшний день у нас 25 дойных + скоро первокотки будут рожать…