Может я не права, но у меня такое предчувствие…побоятся они так резко завинтить гайки селу…в стране и так очень много недовольных…станет в разы больше и более отчаянных, так как последний кусок хлеба отберут.
Сдесь либо введут механизм получения качественного молока от селян
Либо будет как со старым законом о запрете продажи молока непастеризованного. Этот закон издали ещё при Кучме чисто формально для евроинтеграции, но , как видите, он был лишь на бумаге.
И ещё не всё потеряно, давайте не будем паниковать!
Подумайте сами, Франция, Италия европейские страны, но у них есть маленькие семейные фермы и сыроварни и они спокойно себе продают и причем вполне легально.
Так что скорее всего просто будет создан механизм для борьбы с антисанитарные. И да, проверять действительно нужно многих, я много чего видела у тёток, делающих твороги на рынок…поверьте, лучше магазинный кушать или своего производства…с такими очень даже нужно бороться, ведь очень много берут именно для деток.
В том то и дело, что знаю…
Тем, что молоко более высокого класса получают при безконтактной дойке, т.е. аппаратной.
От животных , которые прошли идентификацию и ветеринарное обследование на лейкоз и прочее.
Все ли бабушки могут себе это позволить?
Молоко более высокого класса проходит быстрое охлаждение и перевозится в цистернах-термосах, а не в древних молоковозах.
И это еще не все условия, которые бабушки и не бабушки выполнить не могут.
А по сему или кооператив с охладителями и аппаратной дойкой или увы!- мясо…
Я живу в степи. У людей работы особо нет и единственный заработок-это их хозяйство. А некоторые многодетные семьи только и живут с молока: часть сдают,а часть перерабатывают для себя. Мать ради голодных детей может пойти и на преступление
А у нас вообще не спрашивают… Хочешь сдавать молоко-ОБЯЗАТЕЛЬНО пройти обследование надо… хочешь-не хочешь, если нет,то сама пей своё молоко.
Не знаю как у Вас принимают молоко от частника , но лично я принимала 15 лет назад от местного населения и потом отправляла на завод . Так уже в то время не разрешали открывать приемный пункт по сбору м-ка . Если нет - водопровода (теплая , холодная вода ), для мойки , стек , центрофуга для анализов на жирность ,аерометр для определения плотности и все сан . условия (дезинфикованные препараты ). И анализы должны делать не меньше в 10 дней , если анализ не совпадает тогда перебирают повторно . Ну конечно в летнее время м-ко прежде чем отправить на завод охлаждается в спец .холодильних камерах . Сейчас в соседнем селе есть фермер покупал своих коровок не знаю где но ДОРОГО . Так молоко с его ферм забирают только на экспорт . И доярка там получает до 10 т .гр в месяц .
А заплатить пастуху, или идти пасти череду в любую погоду в любое время года?
Лично знаю что у нас нет практически тех, кто держит корову и не берет пай зерном.
И далеко не в каждом дворе с корой есть пай.
А бензин на то чтоб косить, а трудозатраты какие! А привезти и сложить это сено!
А буряки засеять да целый год их сапать да прорывать…
При этом имея еще огород и другую живность…когда же им заниматься переработкой.
Честно говоря странно такое слышать от человека, который и сам держит животных.
Наверное о вас тоже со стороны так думают - да что там этих козочек содержать.
Да, есть ленивый народ. Да, есть те кто разбавляет молоко и т.д.
Но это не причина, это следствие. Следствие того, что им за это платят копейки.
И это воспитывалось у людей годами. Именно годы независимости нам принесли такой народ.
Потому что раньше все были “при деле”. Была работа.
А потом их бросили на произвол судьбы, дав лишь мизерную возможность выживать с помощью бадяженья молока и сдачи его на машину. А потому что эта корова будет золотая, если сдавать за эти деньги. Тем более что и корова мельчает, молочность снижается…
Выходит из этих слов, значит этих людей нужно совсем уничтожить. Отобрав даже то, что им давало выжить.
Суть как раз таки в государстве. Которое отбирает …и не дает альтернативы для выживания.
И это все не во благо каких-то благих целей поднятия качества продукции…а лишь для соблюдения условий, которые они обещали банкам-кредиторам.
Юля, Вы смешиваете два понятия - оплата государству за пользование пастбищами на государственной, а не Вашем собственной земле, и оплату труда людей . которые стоят в цепочке молокопризводства.
Аналогично по сену - Вы не платите за аренду земли под покос, хотя по закону - должны.
Почему странно?
Мои расходы и доходы идут только от хозяйства.
Я не имею паевой земли, хотя имею 35 лет стажа работы на государство. Это ли не странно, что мои права как гражданина были нарушены и нарушаются сейчас, т.к. землю под ЛПХ часто выдают под право рождения в этом месте.
В чем разница в гражданских правах человека работавшего в городе и в селе в момент развала Союза?
Почему у одних есть земля, а у других нет?
Почему, если человек приехал из города и решил заняться фермерством он на своем пути встречает массу препятствий - по принципу - мы здесь родились , земля наша.
А я что в другом государстве работала?
Он в массе своей такой, и виноваты в этом колхозы, которые приучили работать кое-как, воровать молоко с фермы, корма у коров и телят , зерно с поля с машины центнерами.
В округе есть примеры и трудолюбивых людей , занимаются клубникой, теплицами, овощами на своих приусадебных участках, благо они не маленькие.
Но основная масса - выживают еле-еле от лени, всей семьей живут за счет пары коров, которых летом держат под палящим солнцем, зимой на скудном рационе , весной выводят на пастбище скелеты.
Почему нужно жалеть этих людей?
Я уважаю людей ТРУДОЛЮБИВЫХ , а такой человек всегда найдет выход из ситуации .
Им дали землю и свободу, и что они сделали?
Или люди в городах живут в другом государстве и у них другие условия.
Почему одни из них поднялись и живут неплохо, а другие ноют и постоянно ждут , что кто-то для них должен что-то делать?
Хотите зарабатывать на молоке - выполните правила и вперед.
Никто ведь не вводит запрет на содержание животных, а вводят требования к качеству продукции, не вводят запрет на закупку молока у населения , а вводят запрет на использование низкокачественного сырья в производстве молочной продукции.
Вот если Вы или я, или кто еще - будет продавать своим покупателям грязное молоко, вонючие сыры , кислый или горький творог - сколько у Вас останется потребителей?
Да и молоко в домохозяйствах закупает не государство, а частники.
И правила по качеству молока прописаны для них, а собственники коровенок попадают прицепом
А что будет. когда все свободные земли перейдут в аренду после введения электронной базы арендованных земель?
Страшно подумать…межевые войны начнутся
если откровенно моя семья пьет или свое молоко или супер пастеризованное из магазина.
так как точно знаю как содержится до 80% молочного скота в селах.
Вот тут уже ранее поднималась эта тема, тоже много интересных предположений относительно этого запрета было высказано.
Рассудит только время 
Я думаю, что заводы тоже будут заинтересованы в покупке того ж молока второго сорта под документами первого сорта, но дешевле. Кто с фермеров сумеет оформить документы и договориться, тот и на коне, а все кто сидели в говне и только приговаривали как все тяжелее с каждым годом жить, так и будут говорить дальше
Кстати, если удастся воплотить в жизнь сырный каталог, никто не сможет помешать продавать через него сыры напрямую, и рынок открывается для сыродела — фактически вся страна.
Конечно, могут быть подставные покупки от проверяющих, с последующим наказанием. Но что-то подсказывает, что ни сегодня, ни в ближайшие несколько лет государству будет далеко не до проверок мелких продавцов. Мы за то, чтобы все крутилось-вертелось, и люди зарабатывали своим трудом и умом.
вот вот.!
По-моему,именно поэтому большинство из нас,если не все,следят за состоянием своих животных,качеством молока и проч… ,потому что ценим свое здоровье и своих клиентов.
Мы следим за здоровьем животных не потому,что нам велит вет.контроль или государство,а потому что мы животных любим и заботимся о них.поэтому молоко у нас всегда прекрасных вкусовых качеств,и козы счастливы и довольны.
а подобный закон на руку только государству,дабы задушить мелкие хозяйства.выживет богатейший,но не добросовестнейший.имхо.