Я специи распускаю на огне в небольшом количестве масла. Так заливаю сыр и потом уже доливаю остальную олию.
Нагревание помогает раскрыться специям, дает более насыщенный вкус и аромат. И таким способом сыр быстрее маринуется. Через сутки уже можно кушать.
6 лайков