Я думаю,що ви помітили,що я приймаю участь у конкурсі “Щедра коза 2018-2019” по умовах конкурсу потрібно взяти інтерв’ю у козовода і сировара. Я вибрала Наташу @Nata78. Саме інтерв’ю ви можете переглянути тут “Письменное интервью у козовода и сыровара.”
10 лайков
День закінчився,майже нічого не зробила по господарству. В мого внучка Ванюшки були плани на бабусю ,в плані уваги до нього. Так,що бабуся сьогодні добре розімняла свої кісточки,застою не буде 
.Ванюшка бабусі масаж зробив в повний ріст. А тепер сопе у бабусі під бочком,сни споглядає 
. А бабуся на форумі зависа. Зробила лій,а тепер шукаю спосіб,як його зберегти,може хто підкаже у цій темі Хранение козьего жира.
10 лайков
Он який помічник приїхав, а вона нічого не зробила по господарству. А після внукового масажу взагалі літати повинна
5 лайков
День четвертий
Да Наташа @Nata78, помічник великий. Нічь правда для бабусі пройшла важкувато без мами,але дякуючи внуку зробила посліднє завдання конкурсу . Відео-конспектБюджетний козовник(нажимайте не на стрілочку,а на слова теплый козовник).Оля @olga79 і тебе вітаю з виконанням завдань 
,залишилось діждатися табличку,щоб знать чи зарахувалися завдання. Буде обідно ,якщо табличка з’явиться в кінці конкурсу і якесь завдання не зарахують,а часу,щоб переробить не буде.
11 лайков
Дякую! Взаємно! 
2 лайка
День п’ятий
Сьогодні п’ятниця і в нашому селі базарний день. Я сьогодні на базар не попала,бо в няньках ,коли б я мультики подивилась,та іграшками погралась 
Кума жому мені купила по ціні 180грн за 20кг. Яйця сьогодні на базарі по 30грн.але їх ніхто не купує. З нашою зарплатою і цінами базар потрошку помирає.
Раніше базар був великий,люди ішли поспілкуватись та щось прикупити,пів дня проведеш ,а то і більше ,поки обійдеш,все роздивишся,а ще знайомого зустрінеш в гості сходиш. 
А зараз уже за три години і базар роз 'їхався. 
Село у нас велике,красиве і саме голвне чисте .
Ось як прийде весна сфотографую. В центрі села по обочині всієї дороги рози квітнуть,краса.
Скоріше б весна,а то одноманітність сум нагнітає.
12 лайков
Скоро Наташа 
Я все никак не выберусь в город за семенами … Пора уже про перец подумать , еще недельку и сеять …
Я ускоряю весну - посадила лук на зелень , на подоконнике 
4 лайка
Я сама вже чекаю,скоріше б сіять,окоти аж через місяць. Одна розрада ,що внука привезли хоть бабусю поганяє,щоб у хандру не впадала
2 лайка
Точно,треба цибульку посадить. У мене залишилась одна дрібненька. А цибуля мабудь здорожчала? Дочка казала у них у Полтаві 22грн.
1 лайк
У меня вся дрибненька идет козам. Ее бывает и мешок ,козам на всю зиму хватает.
В этом году лук получился мелкий , поэтому докупили на еду себе.
Севок ?
Казала у АТБ для їжі. Бо я перепитала,кажу може то посадкова,а вона сказала,що ні.
1 лайк
Сьогодні готувала сирний супчик, мммм, який же він смачний.
В основу будь-якого сирного супу входять різні сорти сиру. Ідея супу полягає в тому, що в кип’ятку сир починає плавиться і надавати супу пікантністьі. Я наприклад використала просто плавлений сир «весела корівка(вершковий)» так, як мої козочки в запуску, то сир нажаль у мене купований, а не домашній. Також можна використовувати напівтверді і тверді сорти сиру, наприклад, пармезан, чеддер, швейцарськийш, але для супів швидкого приготування краще брати плавлений сирок, як я і зробила. Мій супчик має невелику кількість інгредієнтів, тому його легко і швидко готувати. При подачі на стіл блюдо добре поєднується з грінками з білого хліба чи просто хліба з маслом.
Смак цього супу здатний розтопити серця навіть найбільш сильних супротивників перших страв. Крім того, досить ситний суп, тому підійде на обід.
Суп також можна готувати на овочевому бульйоні без використання курки і м’ясного бульйону, тоді страва вийде менш калорійною, але моя сім’я любе з м’ясом. Саме з копченим м’ясом чи ковбасками мені здається суп стає дуже пікантний і має дивовижний смак і аромат.
Ось такий супчик у мене сьогодні вийшов.
25 лайков
Ням-ням 
Ната нагадала, треба зварити…В мене всім до смаку такий супчик. Зазвичай варю на курячому бульйоні, а їмо з грінками.
3 лайка
Сырные палочки в панировке
Закуска, быстро набирающая популярность в кругу ценителей пива, сейчас подобное блюдо можно заказать во многих российских барах, но самый лучших вариант – сделать его в домашних условиях.
Ингредиенты:
твердый сыр – 500 грамм;
мука – 200 грамм;
яйца – 3 штуки;
свежее молоко (вода) – 100 мл;
панировочные сухари (крошка белого сухого хлеба) – 100 грамм;
подсолнечное масло – зависит от сковородки.
соль, перец, другие специи – по вкусу.
К обычному светлому пиву лучше брать нейтральные сорта сыра без ярко выраженного вкуса. С темным пивом хорошо сочетается сладковатые или горькие сыры с пряностями.
Рецепт:
- Нарезать сыр небольшими тонкими палочками длиной 10 см и толщиной 1-2 см.
- Взбить яйца вместе с солью, специями и молоком (водой).
- В полученную смесь добавить муку и хорошо перемешать.
- Обкатать каждую сырную палочку сначала в яично-мучной смеси, затем в панировочных сухарях. Сверху можно посыпать кунжутом.
- Разогреть в небольшой высокой сковороде подсолнечное масло (слой масла минимум 6-7 см).
- Прожарить палочки 1-3 минуты, затем обвернуть их в салфетки, чтобы убрать излишки жира.
Подавать горячими в чистом виде или вместе с зеленью и соусами, например, томатным, чесночным или грибным. Для приготовления чесночного соуса со сметаной достаточно смешать 250 грамм сметаны с двумя выдавленными головками чеснока и соком третьей части лимона средних размеров. Затем добавить мелконарезанную петрушку, соль и перец. Готовый соус разбавить кипяченой водой до консистенции кефира.
11 лайков
Добрий вечір , а рецепт можна вашого супу , спробую дітям зварити , вони такі що супи не їдять , може сподобається
День шостий.
Сирний суп
Інгредієнти для приготування сирного супу:
- У мене філе куряче копчене, але можна брати і сиру грудку, і стегенця чи гомілочку, будь яке м`ясо, яке забажаєте.
- Картопля – 4-5 шт.
- Морковка – 1 шт.
- Цибулька – 1 шт.
- Плавлений сир – у мене 2 сирки «весела корівка(вершковий)»
- Сіль і перець за вашим смаком.
- Укроп - 1 ст. Ложка.
Отже, все дуже просто, ставимо на вогонь каструлю з водою, коли вода закипить кидаємо картоплю, поки вона вариться нарізаємо кубиком копчене м`ясо, натераємо на терці плавлені сирки та готуємо зажарку. Смажимо цибулю з морквою. В суп також можна добавити, якусь крупу, якщо бажаєте. Коли картопля зварилася добавляємо лавровий листочок, кидаємо курочку та плавлений сирок і проварюємо ще 5 хвилин, щоб сир розтопився. В кінці солимо, перчимо і додаємо 1 ст ложку укропу ( у мене заморожений). Все, вимикаємо суп, закриваємо кришкою і даємо трішки настоятись, хвилин 10.
6 лайков
Вчора прийшло два каталого насіння. Один із “Інтерфлора”,а другий " Дім і Сад" .Полистаю,можливо,щось випишу з каталогу інтерфлори. Каталогу “Дім і Сад” ніколи не бачила,хто небудь з нього виписував,яка там якість? Мені у ньому дуже саджанці роз сподобались.
1 лайк
А якщо курочка старенька?
1 лайк
Значить зварить спочатку курочку,тільки я перший бульон зливаю( кипне хв 5-10 і зливаю і м’ясо промиваю чистою водою),щоб не такий жирний був. Я всі перші бульони зливаю,навіть на холодець. І коли курочка готова вийміть її з бульону і кидайте картошку,а курочку подрібніть і дальше по рецепту.
А ще ви мені про курочку , нагадали . Бабуся готувала блюдо,яке називала “Кульчатай”.Я його часто готувала,коли діти дома були. Ось треба знову приготувати. Відварюємо цілу курицю,щоб м" ясо добре відійшло від кісток,виймаємо з бульону і відділяємо від кісток це м’ясо. Замішуємо тісто,як на пельмені розкатуємо і ріжемо на квадратики. Потім ці квадратики відварюємо в бульоні,викладаємо у велику миску і добавляємо м’ясо і перемішуємо. Окремо робимо соус,у бульон кришимо цибулю. А їли це блюдо руками,брали квадратик звареного тіста разом з м’ясом ,обмокували у бульоні з цибулею і ммммм смакота. Аж у самої засмоктало в жилудку поки писала. Аби сьогодні не було свята,точно пішла б курицю різать.Попробуйте дуже смачно.Їсти думаю можна і вилочкою,ну руками смачніше,ще ж і пальці оближеш.
3 лайка
Мне интерфлора последние несколько лет не нравится,всхожесть плохая и несоответствие сортов…Дом и сад в 17 году заказывала семена,понравились особенно тыквы …огроменные были…и семена были чистые и целые…еще покупала у них землянику,всхожесть хорошая,но засуха убила все напрочь…
4 лайка