Рецепт итальянского сыра Буррата

[Varvara]

Наташ, вот видео посмотри

Буррата с начинкой из страчателлы и рикотты

[Буррата с начинкой из страчателлы и рикотты. Мастер-класс.] Конспект с видео. Рикотта нам будет нужна, как начинка для буратты. А сливки у нас будут в буратте? Сливки будут со страчаттелой. Это будет другая начинка для буратты. Все запутала, но мы это все посмотрим. Я думал, буратта – это внутрь сливки. Традиционная итальянская буратта – это страчетта, такая как лапша, да, все правильно, она выглядит, как рваная лапша. Ну не лапша, это сырная масса. Это как раз…

Буррата/ Burrata мастер-класс по приготовлению дома