Согласна на все 100!!! ПРОФЕССИОНАЛ!..великий человек!
ИИИИИ???
Кормовые дрожжи – широко используемый в животноводческой отрасли продукт. Изготавливается на микробиологических цехах. Для получения кормовых дрожжей, в качестве сырья используется кукурузные кочерыжки, семечковая лузга, солома и используется в виде кормовой добавки.
Первоначально выращивание дрожжей осуществлялось на различных отходах бумажной промышленности, опилках, побочных продуктах сахарной промышленности, отходах вырабатываемых предприятиями по изготовлению спирта.
На сегодняшний день, благодаря высокому развитию технологии, стало возможным использовать в качестве сырья – побочные продукты нефтяной промышленности. Средний выход кормовых дрожжей с 1 тонны сырья – 200-300 кг (в сравнении, с 1 т. кочерыжек кукурузы можно получить до 280 кг продукта).
Способы производства как раз и останавливают в применении именно кормовых дрожжей.
Наша цель получить при использовании дрожжей в качестве кормовой добавки существенно увеличить питательную ценность рациона и производительность животных.
Кормовые дрожжи состоят преимущественно из белка (до 55%) и большого количества витаминов, количество безазотистых веществ составляет около 35%, 8% приходиться на зольные вещества и около 2% на жиры. Содержание клетчатки очень мало – до 0.2%.
Таким образом, кормовые дрожжи могут успешно применяться для ликвидации дефицита белка в рационе животных. Питательные качества продукта также очень ценятся благодаря высокой усвояемости элементов в организме. В состав кормовых дрожжей входит достаточное количество витамина D2 и различных минеральных соединений, участвующих в важных биохимических реакциях в организме и входящих в состав ферментов и гормонов.
При проектировании рациона для животных с учетом применения кормовых дрожжей, следует учитывать, что в них не содержится витамин В12.
Рекомендуемая норма использования продукта зависит от вида выращиваемых животных: КРС – 0.5 кг/сутки, телята – 0,2-0,3 кг/сутки, свиньи – 0,2-0,3 кг/сутки, овцы – до 0,05 кг/сутки, для домашней птицы – от 2 до 5 грамм в сутки.
Применение кормовых дрожжей имеет высокую экономическую эффективность: 1 кг – способен на 10-15% сэкономить количество основного корма, требуемого для прироста единицы массы. Использование рекомендуемой дозы кормовых дрожжей в рационе дойных коров увеличивает надои молока от 2 до 5 литров и до 0,5% его жирности.
В зависимости от вида культивируемых организмов дрожжи делят на пекарские, пивные, спиртовые, винные, кормовые и др. Кормовые дрожжи - это сухая концентрированная биомасса дрожжевых клеток, специально выращиваемая на корм сельскохозяйственным животным, птице, пушным зверям, рыбе. Вид кормовых дрожжей определяется штаммом грибапродуцента и средой его выращивания.
В качестве штаммов - продуцентов кормовых дрожжей используют микроскопические грибы родов Candida, Saccharomyces, Hansenula, Torulopsis и др. Однако на практике чаще применяется классификация кормовых дрожжей в зависимости от среды, в которой выращивали дрожжевую клетку. Различают гидролизные, кормовые классические и дрожжи БВК (белково-витаминный концентрат).
Кормовые классические дрожжи, изготовленные на барде, имеют более темную окраску и чешуйчатую структуру и у них более низкий выход готового продукта на единицу израсходованного сырья. Однако это вовсе не означает, что группа таких дрожжей проигрывает другим добавкам по кормовой ценности.
В силу определенных особенностей технологии, разных биохимических свойств продуцента, неодинакового выхода готового продукта на единицу исходного сырья поставляемые потребителю дрожжи сильно различаются как по стоимости, так и по химическому составу.
Первая отличительная черта дрожжей разных групп - существенные колебания концентрации протеина, белка по Барнштейну и небелкового азота. Максимумом протеина отличаются дрожжи БВК, а более стабильным составом - классические кормовые дрожжи. Хотя в них самый маленький уровень сырого протеина, зато самый большой процент истинного белка и наиболее низкая концентрация небелкового азота, а это - залог безопасного использования в кормлении животных, особенно, растущих.
Вряд ли стоит доверять дрожжам, если их производитель не раскрывает данных об истинном белке и небелковом азоте, большое количество которого свидетельствует о попадании азотсодержащих питательных сред в готовый продукт. Между тем небелковый азот дрожжей вызывает расстройства пищеварения у молодняка, снижение приростов, резкое ухудшение качества получаемой продукции.
Еще одно отличие классических кормовых дрожжей от выращенных на гидролизатах и БВК - более низкая концентрация в них пуриновых и пиримидиновых остатков нуклеиновых кислот. Это немаловажное свойство - залог кормовой безопасности этих дрожжей.
Накопление в дрожжах нуклеопротеидов становится причиной увеличения концентрации этих азотистых оснований в крови и межклеточном веществе организма птицы. Конечный продукт обмена пуринов и пиримидинов - мочевая кислота. Нарушения баланса ее синтеза и удаления из организма приводят к подкислению крови, появлению мочевых камней в почках, отложению мочекислых солей в суставах.
У птицы, например,при избытке мочевой кислоты в крови, нарушается обмен воды в клоаке.
Возникает болезненность, мацерация, развивается клоацит, каннибализм, снижается продуктивность. Птица, получавшая рационы с включением рекомендованных норм дрожжей, содержащих избыток пуринов и пиримидинов, быстро стареет. У нее утолщаются суставы, быстро изнашивается оперение, прогрессируют клоациты.
В кормовых классических дрожжах концентрация пуринов и пиримидинов ниже, чем в гидролизных и БВК, в 2-3,5 раза.
В практике приготовления кормовых добавок не известно ни одного случая, когда в дрожжах полностью отсутствовали бы пуриновые и пиримидиновые основания, а также рибонуклеиновая кислота (РНК). Поэтому речь идет только о концентрации этих веществ на единицу массы готовой кормовой добавки и норме ввода в рацион
. Наличие нуклеотидных остатков в дрожжах ограничивает эту норму до 3-5% от массы корма молодым животным.
Но если все же первые признаки мочекислого диатеза и подагры проявились, нужно немедленно исключить дрожжи из рациона .
У качественных дрожжей, выращенных на барде, опасность влияния на такие нарушения минимальна.
Поэтому, во избежание неоправданных рисков, используем в рационе наших козюлек дрожжи хлебопекарские, сахаромицеты, выращенные на оптимальной, очищенной среде, дрожжуя различные виды корма.
Оптимальная температура для роста дрожжей – 32.2 градуса по Цельсию, выше 38 градусов – дрожжи гибнут.Эти параметры важны для правильного приготовления дрожжованного корма.
2 лайка
Содержаниекрахмала в сырье.
Вид крахмалосодержащего сырья
Процент содержания крахмала
Рис
75 %
Горох
44 %
Гречка
71 %
Кукуруза
65-70 %
Овес
62 %
Картофель
17-19 %
Ячмень
58 %
Сорго
69-80 %
Фасоль
55 %
Пшеница
60 %
1 лайк
Красная свекла в рационе.
Свекольный сок — вообще уникальный продукт, благодаря наличию в ней минеральные вещества находятся преимущественно в щелочных соединениях, наличию в ней живых» атомов хлора, содержанию сапонинов, связывающие холестерин в кишечнике в трудноусвояемый комплекс.
Также в свекле есть витамин U: благодаря своему липотропному действию способен защитить печень от жирового перерождения.
1 лайк
Результаты действия кормовых ферментов
Фермент
Действие
Результаты действия
Амилаза
Расщепляет зерновой крахмал до декстринов и сахаров
При вводе в престартерные и стартерные комбикорма для поросят и телят повышается норма ввода зерна в комбикорма.
Β-глюканаза
Расщепляет β-глюканы до низкомолекулярных углеводов и глюкозы
При вводе в комбикорма для птицы и свиней повышается усвояемость обменной энергии и аминокислот корма. Улучшаются продуктивность и конверсия корма.
Ксиналаза
Расщепляет арабиноксиланы до низкомолекулярных углеводов и глюкозы.
При вводе в комбикорма для птицы и свиней повышается усвояемость обменной энергии и аминокислот корма. Улучшается продуктивность, конверсия корма и качество подстилки.
Протеаза
Расщепляет протеины до пептидов и аминокислот
При использовании в составе заменителей цельного молока с соевым протеином улучшается переваримость протеина, снижается выделение азота.
Фитаза
Улучшает доступность фосфора из фитиновой кислоты
При вводе в комбикорма для птицы и свиней уменьшается потребность в источниках неорганического фосфора.
Целлюлаза
Расщепляет целлюлозу до низкомолекулярных углеводов и глюкозы.
При вводе в комбикорма для птиц и свиней с низкой питательностью и высоким содержанием клетчатки повышается усвояемость обменной энергии и аминокислот корма. Улучшаются продуктивность и конверсия корма.
3 лайка
Вот чем отличается желудок козленка от желудка козы?
У козленка более всего развит сычуг и это логично, потому что основной корм козлят – молоко, а для его переваривания нужны ферменты, которые вырабатываются железами сычуга. У взрослых животных же, самый развитый отдел ЖКТ – рубец. И снова всё логично, так как основной корм взрослых жвачных – это клетчатка, а для её переваривания нужны микроорганизмы, которые обильно населяют полость рубца.
В чём отличие сычуга и рубца относительно синтеза витаминов?
В сычуге не синтезируются витамины группы В, а в рубце – микробиота, которая населяет его, вырабатывает водорастворимые витамины группы В и, в частности очень важный в построении копытного рога биотин.
Поэтому так важно обеспечить молодняк премиксом с максимальным составом витаминов, пока не наладится их синтез микрофлорой в рубце и кишечнике. Взрослым же животным часть витаминов нет потребности включать в премиксы. Ну, разве что, как реабилитацию после перенесения взрослыми животными заболеваний рубца, таких как ацидоз, алкалоз, дистонии, что приводит к гибели микроорганизмов продуцирующих витамины.
Витамины делятся на водорастворимые и жирорастворимые.
Давайте ознакомимся с их функциями в организме и с проявлениями их недостаточности.
Более подробно остановимся на водорастворимых витаминах.
Витамин В1 (тиамин) участвует в метаболизме углеводов, оказывает влияние на образование гликогена из глюкозы, на превращение фруктозы в глюкозу, на синтез углеводов из молочной и пировиноградной кислот, на всасывание углеводов. Тиамин необходим и для синтеза жирных кислот из углеводов и функционирования нервной системы. При его недостатке у животных наблюдается потеря аппетита, расстройство пищеварения, значительные изменения в нервной системе.
Витамин В2 (рибофлавин) В организме животных рибофлавин участвует в синтезе ферментов, регулировании белкового и энергетического обмена, играют важную роль в поддержании нормальной функции глаз, половых желез и нервной системы.
Витамин В3 (никотиновая кислота, ниацин) Никотиновая кислота часто входит в противокетозные добавки, так как влияет на обмен углеводов. Поэтому при его дефиците может развиваться кетоз.
Витамин В4 (холин) Холин необходим животному организму как липотропный фактор, способствующий образованию в печени фосфолипидов и поступлению их в кровь. Холин предохраняет печень от жировой инфильтрации и способствует удалению избыточного жира из печени.
Витамин В5 (пантотеновая кислота) является важной составной частью кофермента А, который вместе с витамином В6 (пиридоксином) играет ключевую роль в белковом, углеводном и жировом метаболизме.
Витамин В9 (фолиевая кислота) участвует в кровообразовании.
Витамин Н (биотин) участвует в обмене веществ и формировании копытного рога.
Витамин В12 (цианкобаламин) учавствует в обмене жиров
Витамин С (аскорбиновая кислота) обеспечивает окислительно-восстановительные функции клеток, участвует в синтезе стероидных гормонов в надпочечниках. При обеспеченности витамином А аскорбиновая кислота синтезируется в необходимом количестве в печени и почках. Поэтому С-гиповитаминозы у животных возникают параллельно с А-гиповитаминозами.
1 лайк
Энергия - определяет границы продуктивности рациона и, таким образом, является самым важным экономическим показателем в кормлении и составлении рациона.
Но, только его разнообразие, позволяет покрыть энергетическую потребность, вырастить,содержать здоровым, получить полноценную отдачу от животного.
Энергия сосредоточена прежде всего в углеводах и жирах.
Грубый корм: силос, сенаж, сено, солома не зря называется основным, потому что именно он должен составлять основу рациона жвачных. Это обеспечивает коровам и здоровье и продуктивность.
Концентраты – это всего лишь вынужденное дополнение рациона питательными веществами – энергией.
Но качество грубого корма, зависит от многих факторов и между прочим от времени его сбора, фазы вегетации. Именно уровень одревеснения клетчатки (лигнификации) напрямую влияет на доступность энергии из корма для нужд коровы.
Например возьмём траву для сенажа. Если мы скосим её до выхода в трубку, то содержание энергии в сенаже будет 6,3 МДж ЧЕЛ потребление сухого вещества на голову в день 12-13 кг. Если же скосим в конце фазы цветения, то получит лишь 5,5 МДж ЧЕЛ и потребление СВ на уровне 9-10 кг.
Для дойных коров содержание энергии в рационе определяют как чистую энергию лактации (ЧЕЛ) – это часть энергии в корме, которая может быть переведена в молоко или приросты. Потребность животного в энергии и содержание энергии в корме определяется в ЧЕЛ. Единица измерения энергии – мегаджоули (МДж). Пример: потребность коровы живой массой 650 кг составляет 37,7 МДж ЧЭЛ. Килограмм продуктивного комбикорма класса 2 содержит 6,2 МДж ЧЭЛ.
Показатель ниже 5 МДж/кг сухого вещества считается низким, 7 МДж/кг и выше считается высоким содержанием энергии в корме.
Для ремонтного молодняка содержание энергии определяют показателем обменная энергия (ОЕ)
Обменная энергия – это часть энергии корма, которая остается в распоряжении животного организма после вычета потерь энергии с калом, мочой и метаном.
Обменная энергия – это показатель, который применяется для определения потребности в энергии у молодняка КРС и КРС на откорме. Этот показатель заменил понятие «крахмальная единица». Обменная энергия измеряется в мегаджоулях (Мдж).
Низкое содержание энергии в корме считается до 8 МДж ОЭ, высокое – от 11 МДж ОЭ на кг сухого вещества.
1 лайк
Бонитировка молочных коз. Бонитировку молочных коз проводят
в летне-осенний период. В зависимости от качества и назначения
животных она может быть индивидуальной или классной. Индиви
дуальная бонитировка коз молочного направления продуктивности
основана на оценке их по признакам, приведенным ниже.
Выраженность молочного типа дает комплексную характерис
тику молочного животного. Как правило, это животное крупное, с
относительно небольшой головой, длинной шеей, широкой и глу
бокой грудью, объемистым брюхом. Спина и крестец прямые,
длинные, широкие; ноги прямые; копыта прочные; кожа тонкая,
прочная, эластичная; волосяной покров гладкий, блестящий;
вымя полное, объемистое, правильной округлой или грушевидной
формы, с равномерно развитыми долями, крупными сосками и
большим запасом вымени.
Происхождение (классность родителей) является одним из глав
ных факторов, предопределяющих продуктивность молочного жи
вотного. Особенно важно знать происхождение для отбора в ран
нем возрасте до определения собственной продуктивности живот
ного.
Тип рождения (в числе скольких козлят родился) имеет большое
значение при отборе молодняка и козлов-производителей для
прогнозирования их плодовитости во взрослом состоянии.
Конституция у молочных коз должна быть крепкая, плотная.
Величина и живая масса тесно связаны между собой. Отбор по
ним, как правило, ведет к увеличению молочной продуктивности
и плодовитости.
Плодовитость у молочных коз обычно высокая. Признак пере
дается по наследству. Поэтому необходима селекция на повыше
ние плодовитости у мегрельских коз, у которых этот показатель
относительно невысок.
Молочная продуктивность — главный селекционный признак в
молочном козоводстве. Контроль молочной продуктивности
проводится после козления через каждые 30 дней, одновременно
отбираются пробы молока для определения содержания в нем
жира.
Размер и форма вымени (молочной железы) — недостатками
считаются малое или отвислое вымя с неравномерно развитыми
долями, с сосками разной величины или очень маленькими.
3 лайка
Мы уже с молочком.
Три девули готовы его делить со своими детками, отдавая часть нам.
О раздое.
К мега-результатам не стремились, есть причины.
Заринка покрылась рановато, Жужа- очень нежна в плане дойки, у нее очень чувствительное вымя.Да и Чичулю загонять не хочется, от нее мне важны детки, больше, чем молоко.
Поэтому,пошли следующим путем.
Детки до 14 дней были с мамами. Молоко отбиралось 1 раз и исключительно, что бы напомнить, что наши карликовые козы- дойные и очень молочные:grin:
С 15-го дня на ночь, дети отсаживались в отдельный вольер, за всеми вольерами сделали им “беговую дорожку”.Есть где разогнаться и мам хорошо видно.
Т.е. визуальная и звуковая стимуляция- работала.
Отсаживала поздно, сначала в 12 ночи, потом в 11, потом в 10.Утром дойка 8 часов.
Результат очень порадовал. Постепенно девочки выходят на хорошие объемы.
Дневная порция вся уходит детям.Ночная- вся наша.
Малыши в прекрасной форме.Если бы это были наши первые дети, я бы не поверила, что они карлики.
Так было с нашим первенцем Марракешем,
когда приехали его покупать,недоверчиво переспросили…а вас не обманули с козой.
Нет, не обманули, а если обманули:grin:, то огромное спасибо обманщикам. Еще бы раз 10 таких обманов:wink: я была бы просто счастлива.
Но…рацион должен соответствовать затратам на молокообразование.Должен быть грамотно и хорошо продуман.
Это уже другая история.
Дети очень развиты.Они помимо мамы,хорошо кушают сено, умеют пить воду и подъедают из маминой миски.
Мне понравилась такая схема.
12 лайков
Лакто и, бифидо бактрии, это очень и очень замечательно,но основная ценность молозива в другом. В течнии жизни, коза подвергается атакам вирусов, бактерий и прочих грибов. При каждой из таких атак, макрофаг,врабатывает инструкцию, в котором прописаны слабые места аткующего, после этого, другая клетка иммунной системы, т—хелпер, относит этот чертеж к б - лимфоцитам и, начинается иммунный ответ. Так вот, чертежи всех атакуюих патогенов, с которыми встречалась коза, в течении всей жизни, сохраняются в спец клетках иммунной системы и называются эти чертежи трансферфакторы. Коза, передает своим детям, через молозиво, именно трансфер факторы, для запуска иммунки, а бактериальная флора, больше как компонент флоры, для выработки, переработки, обработки, всего, что попадает в желудок и кишечник. В идеале, если коз много, то молозиво от всех коз, частично сдаивать и давать всем новорожденным козам, по глоточку буквально, это защитит козлят, от всех предыдущих болезней, с которыми встречалось всё стадо, тем самым в разы усилит иммунитет. Людям эта процедура тоже очень полезна
9 лайков
Дуже цікаво про молозиво! Дякую!
2 лайка
Пожалуйста 
Раз интересно, тогда расскажу продолжение. Когда трансферфактор, от макрофага, попадает к б-лимфацитам, б-лимфоциты, начинают активно выробатывать антитела. Антитела это белок, функция которого, искать в межклеточном пространстве патогены, чей чертеж днк, был сканирован макрофагом и при встрече с патогеном, прикрепляться к нему, тем самым маркируя патоген, как кандидата на уничтожение т - лимфоцитами. Первые три месяца, козлята получившие трансфер факторы, должны выпаиваться молоком матери, так как их собственная иммунная система, самостоятельно не способна, эфективно бороться с патогенами, в связи с незрелостью. А защищаются козлята, антителами матери, коза накапливает собственные антитела в молоке и потдерживает, через молоко,иммунитет детей.
7 лайков
Тобто, 3 місяці під козою для козеняти, яке має жити довго і ‘працювати’ продуктивно - це обраховано науково, а не просто практичний висновок.
І тоді виходить, що козенятам треба давати молоко різних мам, щоб розшитити імунне поле, чи кількість не переходить в якість?
3 лайка
Это хорошая идея, я не подумал об этом. По идее да, это очистит поле, но это слишком сложная процедура, думаю трансфер факторов от всех коз, смесью молозив, будет достаточно. Слишком сильная опека, тоже не очень благоприятна, болеть полезно, особенно козам, главное что бы болезни протекали безсимптомно, дать иммунной системе, инструменты, оружие и эту процедуру можно каждый год проводить и со взрослыми и с детьми.
3 лайка
То есть, в идеале выпаивать, до полного развития вилочковой железы, это 6 месяцев и научно обосновано. Но это, если обьект бизнеса, супер коза,а не молоко и молочные продукты. Если молоко, то хотя бы до трех месяцев.
3 лайка
В этом и заключается основная цена, правильно подготовленной козочки и козленка, молоко стоит дорого, а за время качественного выпаиания, козлик или козочка, выпьет молока, просто немеряно
2 лайка
100 днів по 2 літри по 50 грн))) 10 000 одного молока… Якось не дуже рентабельно виходить
1 лайк
Молозиво особенно ценно, до года. За это время, информация полученная, из чертежей трансферфакторов, пойдет в долгосрочную память иммунной системы, после года, понадобится ежегодная модификация иммунитета молозивом. 30-50 грамм, однократно, вполне достаточно. Это самый ценный продукт, его и себе надо оставлять и всем родным, особенно малявкам до года, можно просто из пипетки, на любую ранку капнуть
4 лайка
Вот это цены у вас на молоко, я думал, по 15 за литр, много даже эта цена казалось, а тут 50, так можно жить Я бы подготовленную козу, альпийской породы, с применением всех известных мне методов, в кормлении, в возрасте шести месяцев, продавал бы по 7 тысяч, но это была бы супер коза. Есть покупатель на любой тип коз, вопрос в том, как вы обьясните стоимость. Лексус тоже дороже ланоса, или даже хорошей тойоты. Тем немение, их много на дорогах
4 лайка