Ольга, спасибо, что ответили. Пшеница составляет у меня на данный момент 5% от зернового рациона. Читала, что у нее очень хороший аминокислотный состав, но, с другой стороны цельное зерно пшеницы плохо переваривается козами. Крупнобитой пшеницы в продаже у нас нет, плющить нет возможности, замачивать не позволяет температурный режим (нужно поддерживать температуру 10-15 градусов). Поэтому для улучшения перевариваемости пшеницы я решила воспользоваться рекомендациями Людмилы Волковой и пшеницу запариваю. Параллельно меня заинтересовал вопрос: проходит ли при запаривании зерна на несколько часов процесс осолаживания? Ведь тогда можно одним действием решить два вопроса - улучшить перевариваемость пшеницы и осолодить ее.
2 лайка
Вот нашла по теме:
Подготовка зерна к скармливанию:
Цельное зерно скармливают лошадям и птице
-
Измельчение зерна: Грубый помол – дерть (жвачным, птице, лошадям), тонкий помол = мука – свиньям. Чем тоньше помол, тем выше качество. При измельчении увеличивается воздействие желудочного сока на питательные вещества зерна. Жвачным скармливать в виде муки нельзя.
-
Поджаривание: Используется в свиноводстве для поросят – сосунов до 2-х месячного возраста. В этом возрасте следует развивать жевательную мускулатуру и идет прорезание зубов. Поджаривается зерно гороха, пшеницы, ячменя, кукурузы на стальном листе железа при температуре 150 — 180°С. При поджаривании улучшаются вкусовые качества, зерно обезвреживается, часть крахмала переходит в декстрины, за счет чего увеличивается содержание сахаров на 10%, но переваримость протеина ухудшается.
-
Осолаживание: Дерть помещается в чаны, заливается кипятком в соотношении 1:2 и выдерживается 4 часа. Корм обезвреживается, увеличивается содержание сахаров, 20% крахмала переходит в сахар, корм размягчается, повышается его переваримость.
-
Тастирование зерна соевых, соевый жмых и шрот. Используется для моногастричных – свиней, лошадей, птицы; для жвачных пользы не дает. Гидротермическая обработка при температуре 130°С. Разрушается ингибитор трипсина, фермент уреаза, генистейн.
-
Микронизация зерна: Дешевый способ: зерно тонким слоем пропускается по транспортеру и подвергается воздействию инфракрасными лучами (под транспортером находятся галогеновые лампы). Происходит испарение влаги, возникает трение внутри зерна, эффект взрыва зерна. Такое зерно обладает лучшей переваримостью и вкусовыми качествами, а также лучше хранится.
-
Дрожжевание зерна: 1 кг дерти + 5–10 г дрожжей. Возрастает содержание СП, ПП, БЦП, витаминов группы В – используется для молодняка.
-
Восстановление зерна: зерно увлажняется в течение 48 часов, влажность доводят до 60% и поддерживают в течение 3 недель. Возрастает активность всех ферментов, возрастает переваримость рациона.
-
Вальцевание зерна: = плющение – гидротермическая обработка в течение 5 мин, затем зерно пропускают через вальцы и плющат его. Скармливают такое зерно животным с плохой зубной системой.
-
Флакирование зерна: гидротермическая обработка в течение 15 мин, корм получается в виде хлопьев, его скармливают всем животным.
-
Силосование зерна: зерно повышенной влажности силосуют = консервируют органическими кислотами (муравьиная, пропионовая, фумаровая, янтарная кислоты, пиросульфит натрия). Вносят 4 – 6 кг на 1 т зерна. Современный консервант — лупросил (ФРГ) – 0,7 кг/массу зерна.
-
Брикетирование, гранулирование: Брикеты готовят для жвачных, гранулы – для всех. Зерно лучше сохраняется, требуется меньше складских помещений, способствует большему выделению слюны. Гранулы нельзя скармливать молодняку, птице, т.к. это способствует раннему половому созреванию. Гранулы используют при откорме птицы. Существует 11 размеров гранул для рыбы, кроме того, в рыбоводстве гранулы должны обладать водостойкостью и должны быть плавающими минимум 20 минут.
-
Экструдирование: Баротермическая обработка под давлением в 30 атмосфер и температурой 150 — 180°С. В экструдере зерно превращается в желеобразную форму, большая часть крахмала переходит в сахара, их содержание увеличивается на 20 –30%, переваримость корма также увеличивается. Методом экструдирования готовят карбамидный концентрат = «Патыр»: 70 — 80% по весу зерна злаков в чистом виде, либо в смеси + 15 – 20% мочевины + 5% глины (бетонит натрия – связывающее вещество) помещается в экструдер. Мочевина плавится и обволакивается крахмалом, образуется желеобразный капсулированный корм. При скармливании карбамидного концентрата мочевина медленно поступает в кровь. Скармливают откормочным животным и лактирующим в период раздоя, нельзя скармливать беременным во второй половине беременности, в сухостойный период и производителям.
-
Варка – в течение часа и запаривание – не более 40 минут, используется в свиноводстве и птицеводстве.
Существуют также и другие способы подготовки зерна к скармливанию, но вышеперечисленные являются основными из них.
Вдруг кому пригодится.
4 лайка
Кто знает: что из себя представляет мивина кормовая?
Из чего её делают? Точно в составе жир какой-то есть и ароматизатор и Бог её знает, что ещё. Кто-нибудь её использует? У нас в продуктовых магазинах из мешка продают.
О такой не слышала, но думаю гадость термоядерная.
Мой сосед собаку кормил Мивиной. Полгода бедная собака ела, пока мы не забрали животное к себе. Но век его ( пса) был не долог. После трёх лет постоянных желудочных расстройств - умер этим летом.
1 лайк
На сколько знаю, на вид и запах та же вермишель, что и обычная мивина. Она у нас продается, как некондиция (сломанные брикеты). Вроде как на корм свиньям, собакам берут. Бабушки, в основном
2 лайка