Кто делает квас (например, из березового сока), расскажите, в чем вы его храните?
С точки зрения безопасности и вредности/безвредности, можно ли квас хранить в пластиковой таре? Именно с учетом веществ, образующихся в квасе. Впитывает ли он в себя какие-то вещества из пластика? Есть ли какая-то реакция, всегда ли или только в каких-то условиях (например, в теплом помещении, или под прямыми/непрямыми солнечными лучами)?
Как на вкус кваса влияет способ его хранения?
Расскажите, пожалуйста, кто какой информацией владеет, а также из личного опыта.