Классический рецепт рикотты без лимонной кислоты и соли, тем более. Это уже в готовый продукт можно добавлять чего душа пожелает
3 лайка
Я класичної рікотти не коштувала та ще й з овечого молока,тож все можливо 
Хотілося б і спробувати і повчитися воготовляти якісь особливі сири в домашніх умовах. На цьому форумі просто не встигаю читати і вивчати,стільки інформації! 
5 лайков
Все попереду, мені спочатку теж було складно зорієнтуватись, а зараз все зручно і зрозуміло.
4 лайка
Дякую! Було б ще часу побільше на читання 
Ось знову зловили двох баранчиків. Я відразу відлучаю від мамок та вигодовую з соски. Так вівцематки спокійніші,краще стоять і віддають молоко Тримаю кілька днів в теплі, щоб висохли і зміцніли. Потім в сарай до всих інших. В нас кози окремо зимують,вівці окремо і в малечі своє відділення.
Ось знову зловили двох баранчиків. Я відразу відлучаю від мамок та вигодовую з соски. Так вівцематки спокійніші,краще стоять і віддають молоко Тримаю кілька днів в теплі, щоб висохли і зміцніли. Потім в сарай до всих інших. В нас кози окремо зимують,вівці окремо і в малечі своє відділення.
31 лайк
Я на вашій сторінці путаюся чи козенята, чи баранчики. Мені вони на одне лице.
3 лайка
Вітаю з малюками 
, які ж вони гарненькі 
.
1 лайк
Аааа, я видела у нас такие продают… Игрушки продают
2 лайка
Такі симпатюльки, ой не дразніться. А то не вдержусь і буду з вервечками прихисток шукать, як чоловік з дому вижене.
3 лайка
Ирочка, с открытием странички. Овечки конечно поразили, уверена скоро такие крошки поселятся в домиках козоводов. А я уже жду весну, может и лично получится встретиться. Процветания вашему хозяйству, здоровья и отличного настроения.
4 лайка
Які гарненькі, як іграшки. То ми хотіли нубійців, то альпійців, а тут ще одне бажання з"явиться, з"явилось вже 
4 лайка
Дуже приємно Юля Я теж впевнена, що мабуть таки побачимось…закохалась я в Ваших козюльок
3 лайка
Маленький ягнёнок с глазами телёнка - красота. Очень милое создание.
6 лайков
Бувають ось такі моделі,як цей баранчик Я б його з рук не спускала Порода по стандарту біла,та інколи виходять такі цяці.
Я б його з рук не спускала Порода по стандарту біла,та інколи виходять такі цяці.
38 лайков
Фото побачила і сама себе питаю, ну а це хто і тут уже відповідь написана
Такий красотун, як кісточкою по краях підкрасили для різнобарвлення.
8 лайков
Ирочка с открытием виртуального домика.Сколько нового и интересного увидела.Я от ваших овечек в шоке.А в возрасте когда стрижка у них шерсть какой длины?А то у меня есть одна козочка сразу думала камеруночка.но у нее шерсть как у овечки.была у меня румынская.так там длина была локонов 15-20см.а у Манюни 2 см.Заходите в гостьи может и подскажите.
1 лайк
Ірино, вітаю з відкриттям 
на форумі 
Вражає 
Гуцули на полонинах в сироватку додають свіже молоко, це називають вурдою. А у Вас класична рікотта. Мені рікотта смачніша за вурду. Просто з молоком вихід більший, але вже не такий ніжний сирок виходить.
2 лайка
Дякую Оля Була у вас на сторінці,козочки чудові,видно як ви їх любите і вони вас…Розкажу за стрижку. Ми розпочинаємо її в травні-червні,головне щоб не було нічних приморозків (вівці бояться переохолодження). Коли в нас було пару штук стригли спеціальними ножицями,та при збільшенні стада довелося купити б/у електричну стригальну машинку. Овечкам дуже подобається без шерсті,особливо в літню спеку
2 лайка
Очень интересно, даже и не думал сто с овец с молока такой выход сыра… А сколько такая красота стоит?
Хочу уточнити,що я вказала вагу готової посоленої бринзи(я нею постійно торгую тому і точно знаю),а до посолки сирна маса має вагу десь до 2 кг і восени десь 2,5 кг. Осіннє молоко дуже жирне і пити важко. Я продаю молодняк по 2000 грн. а дорослих ми рідко продаємо,тримаємо маточне стадо для себе (вони для нас дуже -дуже рідненькі )
15 лайков