Молоко без запаха, а творог и йогурт с козьим привкусом. Почему так?

Продукция козоводства
1

Здравствуйте. Совсем недавно взяла козу. Молоко у нее вкусное, без запаха. Но на 4-ый день привкус козы в молоке появляется и усиливается. И еще творог и йогурт даже если делать из свежего молока, тоже приобретает козий вкус. С чем это связано? Коз держу впервые. После дойки сразу охлаждаю молоко без крышки.

2

В первую очередь, проглистогоньте козу. Во вторую, проверьте все предметы, соприкасающиеся с молоком, они должны быть стерильны перед каждой манипуляцией (может что-то засеевается). Третье - может это особенность козы или какого-то корма. Бывает, что одно время вот такой результат с продуктами, но потом восстанавливается.

2 лайка
3

Я бы сказала, что ещё и от сезона зависит. У меня такое бывает ближе к запуску иногда.

1 лайк
4

Козу глистогонила 2 раза эпримеком. Посуда, руки все чистое. У меня другая коза есть нубийка, так же дою, так же кормлю и глистогоню, у нее нет никакого привкуса, хоть 10 дней стоит молоко и продукты все из молока тоже без привкуса козы. Питание тоже пробовала менять. Видимо особенность этой козы получается да?

5

Летом так же было. Видимо все таки особенность козы значит. Просто главное само молоко свежее вообще без какого-либо привкуса, а творог сваришь- уже появляется

6

Ну, тогда просто разделяйте - одно пейте, а из другого делайте продукты.
Но, на всякий случай, может сделайте экспресс-тест молока. Может повышена соматика по какой-то причине.

1 лайк
7

Ну это понятно. Я вторую взяла только по этой причине, чтобы творог и йогурт готовить. Но хочу избавиться, не справляюсь с двумя. У меня первая коза спокойно одна живёт, она с детства так росла. А вторая ее гоняет, обижает, кушать не дает. А как выявить причину повышенной соматики? Делала масти тест. Да, результат был сомнительный, до мастита не дотягивал, но чуть загустело молоко при смешивании. Видимо действительно соматика.

8

Не смогу ответить. Но где-то на форуме было какое-то пояснение.

Знаете, в этом случае лучше всё-таки сдать молоко на анализ в лабораторию. У меня как-то была такая же ситуация, сдала молоко - оказался эпидермальный стафилококк в небольшом количестве.