Молочные коржики.

Вспомнила о них и решила испечь вкусняшку.


Для коржиков Вам понадобиться:

На одну порцию

-100 грм масла или маргарина
-200 грм сахара
-400 грм муки
-80 мл молока
-1 яйцо

  • 1 пакетик разрыхлителя
  • ваниль или ванильный сахар

В миску выкладываем мягкое масло, растираем его с сахаром. Добавляем ванильку и разрыхлитель, можно заменить содой. Перемешиваем.

Туда же просееваем муку, добавляем молоко и яйцо. Замешиваем тесто.

Тесто должно быть эластичным, чтоб не липло к рукам.

Тесту лежать не надо, сразу работаем с ним дальше!

Расскатываем пласт. Не больше 0.6 - 0.7 мм толщиной. Берем стакан, чашку или любую форму и выдавливаем.

На протвинь кладем пернамент, сверху чуть притрушиваем мукой и выкладываем печенье.

Вилкой сверху можно сделать дорожки.
Взбитым яйцом мажем наши печеньки. Можно посыпать корицей, цедрой лимона или апельсина.

Духовку разогреваем до 180° и выпекаем до румяной корочки.

Весь процесс очень быстрый, у меня занял всего 30 минут.

Приятного аппетита!

12 симпатий

А сколько получается коржиков?

Много! Я делала двойную порцию у меня получилась большая миска с горой.

1 симпатия

Ой, вкусняшки! Похожие делала у меня бабушка! Дед любил очень. Всегда просил: “Варочко, у нас вже ляпошки кончаються, давай свіжих”) Папа очень любил! И здорово, что быстро готовятся. У нас вместо разрыхлителя сода обычная была.
Спасибо за рецептик! Очень актуально.

2 симпатии

Да, Инна, мне тоже нравится что очень быстро и не сильно затратно.
Всегда можно себя побалывать, к чаю или кофе.
Муж уже так приложился, сказал на сегодня ему хватит :smile:

1 симпатия

Вот и я думаю сразу две порции сделать :slight_smile:

2 симпатии

Я делала сразу две))) зная моих сладкоежек)

2 симпатии

Елена, спасибо огромное за рецепт. Вчера сделала двойную порцию. Получилось полная миска, где то до 1,5 кг. Очень вкусные, помагал делать 4 летный сын, куча емоций было и у него, и у меня. Я обычно сама готовлю на кухне, у нас там холодно, А вчера заходит на кухню и предлагает помочь, я не могла отказать. Муж сказал, что печеньки супер, но есть один минус, надо много молока к ним:slight_smile:. А я ему, надо еще одна коза :slight_smile:. Вкусно и с чаем, но с молочком скуснее.

8 симпатий

Помошник растёт!:slight_smile:[quote=“Elena82, post:8, topic:7500”]
спасибо огромное за рецепт
[/quote]

Не за что! Я рада,что понравился!

1 симпатия

Да я тоже сделала немного,дочке и мне понравились.Мальчики не ели.Они больше любят чай с бутерами

1 симпатия

Спасибки за рецепт. Сделала вкусненько.

1 симпатия

Одним выстрелом двух зайцев:hahaha:

3 симпатии