Сочники на праздник

Это рецепт тоже сохранила себе:relaxed:, у кого взяла, не помню, но получается вкусненько.:+1:

##% Ингредиенты:

Для теста:

●мука — примерно 4 стакана
●маргарин — 150гр
●яйца — 2 шт (если крупное, то и одно можно)
●сахар — 4ст.ложки
●соль — 1/2 ч.л.
●сметана 25% — 6 ст.л.
●разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л. (можно заменить гашеной содой)

Для начинки:

●Творог — 0,5кг
●Сахар — 3 ст.л.
●Яйцо — 1шт
●Мука (если получается вдруг жидковато) — 1-2ст.л.
●Ванильный сахар — по вкусу

Приготовление:

Итак, для начала делаем тесто. Смешиваем маргарин (я подтапливаю его в микроволновке), яйца и сахар.

Потом добавляем сметану, соль и опять размешиваем. В полученную массу добавляем муку и разрыхлитель

Вымешиваем тесто. В итоге у нас получается вот такой колобок.

Отставляем его на время и займемся в это время начинкой. Начинка делается элементарно. Просто смешиваются все компоненты друг с другом. Начинка получается плотная, она не должна растекаться.

Далее раскатываем на столе, посыпанный мукой или смазанный растительным маслом, тесто. Не тонко, примерно чтоб полсантиметра было. И вырезаем подручными материалами (у меня это чашка) из него кружочки

Берем начинку и кладем на край нашего кружка. А оставшейся половинкой накрываем начинку. Сбоку прищипываем пальчиками, а серединку оставляем открытой

Выкладываем сочники на противень, смазанный растительным маслом.

Сверху смазываем яйцом. И отправляем выпечку в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 25 минут

P.S. Я противень застилала пергаментной бумагой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА:slightly_smiling:

6 симпатий

Спасибо, то, что давно искал и не знал, как называются.

1 симпатия

Всегда пожалуйста:slightly_smiling:это благодаря Антону:slightly_smiling:

2 симпатии

Ну, раз так, то можно сделать это традицией. Ведь тетрадка с рецептам у вас толстая? Выкладывайте на каждый праздник тематический рецепт :wink:

2 симпатии