Стакими фото и мне хочеться брюност сварить.
1 лайк
Варіть, не пошкодуєте, дууууже апетитно 
2 лайка
На любителя. Нам совершенно не понравился.
3 лайка
А мы любим Брюност, при том, что он у меня ещё не получается таким как у девочек. 
4 лайка
Ну это конечно дело вкуса. Я вот Чиркину давала, он тоже сказал, что не его сыр… Зато Ира Демьянюк балдеет от него 
1 лайк
Может я еще просто не доросла до него. Как и до плесневых.
1 лайк
А я ела Ленин @Helen_OK сырочек, так не могла оторваться . Это я о Брюносте 
2 лайка
12 posts were merged into an existing topic: Встреча козоводов 2019
Плохой отток сыворотки, недосушили зерно, В форме мало дренажных отверстий… это из моего опыта)
1 лайк
Сыр «каламбур» , варила как дор блю из козьего карлушьего молочка…, в какой-то момент созревания захотелось обернуть его в листья винограда, бланшированных в вине…вообщем, девочки такие выдумщицы… получился вкусный, сливочный сыр с сьедобной неповторимой корочкой и выраженным привкусом рокфорти… мне осенью хочется не только ягодки фрукты заготовить, но и листики-травинки…еще несколько томов и пекорино зреют в хмеле…
45 лайков
Долгожданная дружба с канестрато, полюбился он нам …немного с характером но сладко сливочный вкус подкупает…
39 лайков
Фото апетитне 
А чого сирок з характером ?
3 лайка
Варила тоже,вкус да сладко сливочный,но потрескался по бокам,теперь боюсь опять пробовать.
1 лайк
Характер у сыр что может появиться трещины, от пересушки зерна, или перевороты когда сыру не до этого (с горячей ванны) он то отдыхает а тут … но всё дело настойчивость и вот - хочешь 2 недели вкусный, а хоть 2 месяца ещё вкуснее… а вот полгода незнаю смогу но буду пробовать 
9 лайков
46 лайков
“Осенний блюз”, сыр с выдержкой 3 месяца, был принудительно)! закопан в винный жмых…и вкус причудесный и аромат)
48 лайков
Наталия а вкус сыра, присутствует ли кислинка?! И сколько времени провёл в жмыхе??!
Кислинка отсутствует, я бы описала вкус так - сладковатый, сырно- ореховый, после лёгкая нотка винограда .В жмыхе пробыл 14 дней, на последнем месяце вызревания, после просушка корки .
3 лайка