в беллер?
в моём рецепте - 3 столовые ложки на 3 литра молока
на 4-ре литра, соответственно 4-ре ложки.
лично я других шариков никаких не катаю, т.ч. могу сказать только по этому виду сыра свой опыт
4 лайка
Всего ложками? Так мало? Спасибо:)
1 лайк
Созрела я на Белпер)Долго собиралась,изучала,в результате накатала шариков,перца не хватило,паприки не оказалось(думала есть запас),хорошо прованские травы были)Вот что получилось в результате:
Чихаем вместе с собакой до сих пор,она решила поприсутствовать при изготовлении)
38 лайков
Очень аппетитные белперята 
Удачи Вам в новых начинаниях!
4 лайка
У меня в первый раз такая же ситуация!!! Купила пачку перца, плюс еще были. И что? Не хватило!!! Кориандр пошел в дело, тоже не хватило. В итоге обваливала в молотых 
2 лайка
Да уж,сырок прикольный!)Только не поняла,для чего перец жарить?
перец прокалывают на сковороде, чтоб запах раскрылся. Т.е. аромат стал бОльше.
1 лайк
Лена,у меня,наверное,перец был неправильный!
Что сырой,что жареный: запах тот же.
У нас продают на рынках Восточные специи с юга.Вот там аромат!
С ног сшибает!)Но у меня был только в пакетах,магазинный.Поди доедь до того города за перцем!)Ну хоть травы их были.
2 лайка
Да, хорошие приправы тоже поискать надо…
Мне недавно один знакомый араб дал попробовать настоящий орегано. Блин!!! Что продают фасованное в пакетиках по 20 грамм - это ж породия!!! В настоящем орегано даже кунчут есть!! Вот все никака не займусь этим вопросом, поискать в нете, из чего ТОЧНО состоит орегано. И самой сделать:)
1 лайк
Леночка, орегано - это травка такая, душица по-нашему. Это не название смеси приправ, а сама травка.
9 лайков
А чабрец-Тимьян.)Только там наверное смесь была,раз кунжут был в составе.Просто он называл ещё Орегано.Видимо основа была Душица.
1 лайк
Что-то я запуталась))) Наверное в их восточной лавке это смесь орегано и плюс еще несколько трав. Вот их состав нужно найти:)
1 лайк
Елена @Helen_OK, може то не орегано було, гляньте ось це: Смесь специй Заатар (захатар, сатар, затар, затр) - что это такое и с чем это едят? - Заатар - Специи, травы - Мои любимые рецепты
1 лайк
Дякую, Наталя, це не вона:) За-атар я знаю, я лабне в неї катаю. Спробую знайти сайт магазина і там подивитись…
1 лайк
Брынза с пажитником .
И без.
Маасдам. Из-за невыдержки получилось только 10 дней выдержки
<img src="/uploads/default/original/3X/0/4/0441d
515090607183bfb377c0b419a8aaff90a26.jpg" width=“690” height=“387”>
Превкуснейший 
41 лайк
Красота и вкуснота! А маасдам из какого количество молока?
1 лайк
Ольга, а в Маасдам краситель добавляли, или что-то натуральное?
Маасдам из 13 литров молочка. Конечно,если бы больше молока (литров 30)можно было бы сохранять дольше,но так ,как его начало сильно дуть даже при +6 град. в холодильнике,то побоялись,что лопнет 
А вообще для больших дырок надо бы головку кг 2 хотя бы ,а эта 1,5.
7 лайков
Натуральный краситель аннато из “Заквасочки”.
2 лайка
а формочка какая у Вас?