Очень аппетитно, картинка с ароматом и сильным слюнотечением ![]()
Божественно красиво! Это как крылья ангела.
А рецептик можно?
Добрый день скажите рожалуйста для твердых сыров из козьего молока что вы добавляете?Заранее спасибо за ответы.
Читайте раздел сыроделие, там есть мастерклассы даже.
Спасибо большое.
ох я абажаю брюност! но что-то не получается у меня. Добавьте меня пожалуйста или скажите где тема брюност?
Заходите по ссылке.
Очень интересно! А можно поподробнее? Откуда информация о таком аффинаже? Зачем уксусом?
Сырочки ваши загляденье ![]()
Так держать! ![]()
Марина, что за красоту выложили, а также е хвастается кого как зовут? ![]()
С белой плесенью-Бри,Валансе.В латексе-Канестрато,с золой посредине-Морбье.
Красота! А що смакота, то без питань. Як звати сир? Скільки визрівав?
Обтирка уксусом понадобилась для удаления плесени. Вообще это были три маленькие головки грамм по 200, выбившиеся из рецептурного графика. И именно они стали самыми вкусными. И низкотемпературное созревание было для торможения развития плесени. А плесень была с запахом яблок ( в ферментный натуральный, сычужный была добавлена яблочная сушка дички).
Дуже гарні і смачнучі напевно











