А еще мы усовершенствовали рецепт козей колбасы, так что козлы — это не плохо
В этом году всех оставшихся пустим на колбасу, и продадим таким образом — получим не меньше, чем живой тушкой
Так что козлов к продаже буду предлагать до месяца, а там… резинки для коррекции вкуса мяса… и… осенняя колбаса … сыровяленная, подкопченная, да с добавлением коньяка…
Рецепт взят у охотников, немного поправили на свой вкус. Немного тонкостей подсказали крафтовики по колбасе — и теперь это — ВАУ— действительно вкусно и можно хранить. В этом году пробовали, что созрело в прошлом)))), а осенью постараюсь наделать много.
Катя! Что ты делаешь со мной? 11 ночи, все спят, а я не могу, пойду холодильником теперь хлопать ночью, иначе безсоница гарантированная от такого вида колбасы. Я ж за колбасу…сама понимаешь…
А я прямо в маркеті чорнила бачила. Ледь не купила… А потім подумала: розбалую своїх їдаків… І тоді дороги назад немає…
А от ковбаску сиров’ялену робимо… Правда, зі свинини
ПКраса!!! Я тепер зрозуміла, чому я зробила дубову столешницю і тріщини залила воском… І сир гарнючий, і тло безподобне… І око у фотохудожника бездоганне!
Насичений темний колір і сир - ніби не поєднується, а, виявляється, саме те!
Це я так перше фото підтримала👏
Але мікрозауваження - сир на першому фото розміщений майже симетрично і є легкий розвал кадру