Юля, не могу сказать на счет такого высокого первого нагрева… Обычно грею до 32 град. И что скажу, непастеризованное молоко не нуждается в пром заквасках, т.к. в молоке итак все есть,что нужно для сыра. См тему Натуральное сыроделие
3 лайка