EN | Главная портала | Непрочитанные | ПОМОЧЬ ФОРУМУ | Делаем свой сайт | Скорая помощь | Форумчане | Доска почета | Лидеры | Награды | Козоводческая карта | Калькуляторы Контакты

Творог из покупного австралийского молока на основе кефирного гриба

(Антон) #1

В Австралии, в городах, домашнего творога не сыскать. А я так за ним соскучился, что решил — пора научиться и самому делать. Хотя бы самую примитивную версию.

Качество покупного молока приятно удивило: все отлично обрабатывается кефирным грибом, получается очень вкусный кефир и просто сказочный творог.

Как позже выяснил в группах в фейсбуке, тут многие иммигранты из Украины, России, Казахстана и т.д. точно так же варят творог сами — кто на основе гриба, а кто покупает закваски. Цена заквасок около $30 на 1000 литров (состоянием на 2018 год).

Уверен, в сельской местности должны изготавливать творог и сыры — но продавать по закону можно только из пастеризованного молока.

18 Likes
(Инна) #2

Антон, а почему сверху серый?

(Антон) #3

Это недневное освещение, много теней. Неудачно передан цвет на фото. На самом деле весь белоснежный.

9 Likes