Всем привет) Вот сделали сливки с козьего молока через сепаратор а они получаются всегда Тягучими -что на это может влиять? На мастит проверяем)) я новичек )
1 лайк
По-моему после того как сделали, их нужно поставить на сутки-двое в холодильник.
1 лайк
да ставим в холодильник ) но через двое суток они становятся твердыми что ложку не вставишь)
Тогда я не понимаю, чего вы хотите 
3 лайка
Так это шикарно, сливки жирные!
1 лайк
сливки после приготовления получились как йогурт? тянуться?
1 лайк
просто сливки как тянутся -просто казалось что то не так…как какойто- изьян… но хотя может это и норма)
да вот берешь ложкой а они тянутся видно это просто от жирности:thinking:
сливки свежие тянутся не должны. ИМХО
нужно искать причину почему это происходит 
возможно все что угодно
5 лайков
да( вот и думаю может кто то сталкивался с таким…
Покупаем сливки из сепаратора но смущает что тянуться как сгущенка это такие и должны уверяют что такие они свежие. Масло сбиваются хорошо. Подскажите пожалуйста
1 лайк
Хорошие свежие сливки жидкие, а через несколько дней можно на хлебушек мазать, как масло.
2 лайка
Галина они нетянуться как сгущенка??!
Они не жидкие , как вода , но и не густые тягучие , как сгущенка. Вы забираете сливки через какое время после сепаратора? Если сутки прошли, то они могут быть такие …“тягучие”. То зависит от самого молока.
1 лайк
Есть сливки разной жирности, от этого и есть их тягучесть или не тягучесть.
Есть, что ложка стоит, Есть что ложка не стоит и консистенция действительно похожая на сгущенку, у меня так и есть.
Или вы имеете в виду сопливую консистенцию?
Да у нас тянется как сгущенка- тоесть это норма?) просто пока своих сливок не начали делать до этого домашних и не пробовали) при этом и масло взбивать начали- Вкусната
2 лайка
Для меня это норма. Думаю, что они средней жирности
1 лайк
Когда моете сепаратор, обратите внимание на металлический конус, где под ободком собирается казеиновый плотный сгусток. Если он хоть немного розоватого оттенка - бегом сдавать анализы. В первую очередь на мастит.
2 лайка
Спасибо за совет. У нас такого нет …и мы пользуемся Мастадином проверяем молоко …
1 лайк
