Спасибо.
Короче сгусток начал прихватываться, поставила возле окна. Пошла я спать, а завтра встану пораньше и откину.
Ещё раз всем спасибо, но, возможно, вопросы ещё будут.
2 лайка
Не переживай, можно даже и позже. Ничего с ним не случится.
6 лайков
згусток прозорий? я ще сири не варила, тільки читаю і запам’ятовую. А як згусток сиру може бути прозорим?
Видимо, все же Инна имела в виду сыворотку.
2 лайка
ааа, зрозуміло, бо я повний нуль у сирах, тому думаю перепитаю
Дада, конечно сыворотку.
1 лайк
Масса почти стекла, сейчас отправлю в холодильник, чтоб не сильно кислотность набрала. И вот думаю с чем наваять и сколько соли. Я так поняла, что массу недосаливать немного
Я по рецепту от Заквасочки на массу из 12 л молока положила 4 чайные ложки. На соль пробовала, вроде норм
Сто грамовые вообще-то прилично большие получаются
1 лайк
Ну! Красота! 
Кто молодец? Наташа молодец! 
7 лайков
Если бы не вы, не быть мне молодцом с белперами 
4 лайка
А я грамм по 150 сделала. Они ж усыхают. Что там останется?
Хотя вот Инну читала и теперь сомневаюсь правильно чи нет. Инна пишет, что будут плесневеть. Надеюсь не успеют 
1 лайк
Я протупила, забыла, что надо такой вес, на фото они маленькие выглядят, вот и я как на фото сделала, потом уже взвесила
У меня вес 60-80 грамм
Єто нн бри єто шевр или белпер,если добавите плесень то кроттин
1 лайк
Бри тоже не режется, а выкладывается просто в форму
Бри не подвешивается в марлю на ночь
Наташ, речь о появлении несанкционированном появлении плесени во время вызревания. У меня не появлялась никогда, пока не сделала шарики по 200 грамм. Долго сохнет.
1 лайк
Инночка, их нужно каждый день переворачивать, плесени небудет