Семья «Koza Nostra»

[Varvara]

Возможно, вот это интересующий вас рецепт

Домашняя колбаса в пузыре - невероятно вкусный и простой рецепт

Можно я вставлю свои 5 копеек? Хочу поделиться способом, каким с давних времен пользуется наша семья. Вкус мяса и сала получается восхитительным и очень сочным. Пробуйте мясо на сутки замочить в маринаде, куда добавляются все любимые вами специи и соль. Уксус в этот маринад не подходит. Маринад можно довести до кипения, чтоб больше открылся запах специй, но замачивать только в маринаде комнатной температуры. Поставить в прохладное место. Если кусок очень большой, можно прокалывать тонкой спице…