Проблемы с сулугуни

Не могу никак найти обычный и полный традиционный рецепт сулугуни от А до Я… Подскажите, пожалуйста)
(Особенно возникает много вопросов о наборе кислотности - как, где и сколько времени нужно выдерживать перед плавлением…)

2 лайка

Сообщение перенесено в существующую тему: Сыроделие - проблемы в приготовлении любого вида сыра