Вот, чтобы вам лучше спалось. Источник - Контроль молочности и доения, Институт животноводства (Франция). Данные по десяти лучшим козам одного из хозяйств Франции на 200 зааненок (по состоянию на 2012 год). Вот тут сразу видно настоящих кормилиц.
Первая графа - номер козы.
Вторая - количество лактаций (у большинства наших козоводов нет столько козоводческого стажа, как у этих коз лактаций, и каждый год учтён!).
Третья - килограмм молока за карьеру.
Четвёртая - среднее содержание жира (г/кг).
Пятая - среднее содержание белка (г/кг).
Шестая - молока за день лактации.
Седьмая - молока за день жизни.
Не скоро ещё наши козоводы смогут похвастаться такими выписками из НИИ. Если смогут вообще.