На Полтавщине работники ветеринарной милиции пресекли деятельность подпольного молокоперерабатывающего цеха.
Полная антисанитария и несоблюдение любых производственных норм: паутина, грязные бочки с молоком, окурки из-под сигарет и даже экскременты животных. Покупая в торговых точках молочные сырные продукты, рядовые потребители об этом ужасе даже подумать не могли.
7 марта сотрудники отдела ветеринарной милиции совместно с санитарно-эпидемиологической службой и сотрудниками Управления ветеринарной медицины обнаружили в помещении бывшей бани одного из сел Чутовского района подпольный цех по переработке и изготовлению сыра «Сулугуни».
Владельцем оказался местный житель. Горе-предприниматель «профессионально» поделил рабочее место (баню) на четыре зоны: зону приема молока, зону закваски, зону изготовления и копчения. Соответствующих разрешений на осуществление вышеуказанной деятельности мужчина не имел, документации не вел и свое предприятие не регистрировал. Само же место изготовления сыра поражало и вызывало лишь сострадание к тем потребителям, которые уже успели «полакомиться» сырным продуктом от данного производителя.
В зоне приемка молока стены, обложенные кафелем, грязные. На полу болотистая вода и мусор. В зоне закваски - две ванны, покрытые коррозией. На одной из них оперативники обнаружили около 130 кг сыра, который работник (кстати, вся работа по переработке и изготовлению ложилась на одни плечи) еще не успел закоптить. Рядом находилась грязная пластиковая бочка с 150 литрами молока, документов на подтверждение качества которого обнаружено не было.
Всего работники ветеринарной милиции обнаружили и изъяли около 312 кг сырого и 137 кг готового копченого сыра «Сулугуни».
Жутко даже представить сколько предприниматель работал на собственное обогащение, пренебрегая здоровьем потребителей.
Как сообщает начальник отдела ветеринарной милиции УМВД Полтавщины Николай Васюта, за выявленные правонарушения на предпринимателя и его работника составлен протокол по статье 107 Кодекса Украины об административных правонарушениях. Образцы продукции направлены на исследование. Продолжается дальнейшая проверка деятельности предпринимателя, по результатам которой будет принято соответствующее процессуальное решение.
Источник: reporter.pl.ua
