EN | Главная портала | Непрочитанные | ПОМОЧЬ ФОРУМУ | Делаем свой сайт | Скорая помощь | Форумчане | Доска почета | Лидеры | Награды | Козоводческая карта | Калькуляторы Контакты

Интернет-магазин "ЗАКВАСОЧКА"


(Светлана) #202

Елена, все наши закваски для йогуртов опробованы на козьем молоке!
Можете выбирать любой.
Из густых у нас особо популярны:
Бифидойогурт,
Греческий,
Ацидолакт,
Густой…
Хотя бывает, что густой йогурт в разном молоке получается разным по густоте…Нужно поэкспериментировать и выбрать лучший именно для Вас.
У меня, например, самым густым получается Биойогурт, который по описанию не является густым :confused:
Сильная “тягучесть” бывает из-за передозировки закваски и если йогурт заквашивается при низкой температуре.


(Елена) #203

Спасибо, Светлана. Я уже сделала заказ, только что позвонили. Заказала как раз бифидойогурт, густой и греческий, попробую и решу какой больше нравится.


(Ксюша) #204

Посылку получила, спасибо за подарочек!Можно попросить рецептики ещё и в электронном виде?


(Алла) #205

Покупала у вас термоусадочные пакеты средние+. Упаковывала сыр 3кг диаметр 215мм. В верхней четверти совсем не стянулся. Завязала, но воздух там остался. Собираюсь в скором времени их еще прикупить, и вот думаю, может нужен размер поменьше? И еще вопрос: ничем не нужно протирать поверхность сыра перед закладкой в пакет? Какие еще могли быть ошибки с моей стороны?


(Светлана) #206

И Вам спасибо!
Укажите на какую фамилию оформлялся заказ или номер мобильного (можно в личку)


(Светлана) #207

Судя по всему Вам подойдёт пакет СРЕДНИЙ.
Ширина пакета рассчитывается так: диаметр сыра + высота головки= ширина пакета.
Если пакет не совсем подходит по размеру, то из пустого пространства желательно максимально удалить воздух.
Если пакет подходит по размеру и не стянулся по сыру, то вода была не достаточно нагрета или маловато времени дали на термоусадку.

По поводу обтирания сыра перед закладкой в пакет я уже ответила в теме:

Сыроделие - проблемы в приготовлении любого вида сыра


(Алла) #208

У меня диаметр сыра + высота головки получилась 280-300мм. Получается я правильно взяла средние+? На следующей неделе буду еще заказывать.


(Наталия) #209

Получила сегодня очередной заказ, как всегда очень порадовали подарочки. Большущее спасибки😊


(Светлана) #210

И Вам спасибо! :wink:


(Светлана) #211

Получается правильно.
А сыр меряли или форму?
После обсушки сыр уменьшается в объёмах и может вместиться в меньший пакет.
Возьмите 1 СРЕДНИЙ и попробуйте.


(Алла) #212

Меряла сыр, уже заказала пакеты и 2 средних на пробу.


(Алла) #213

Посылку еще не получила , но увидела рецепт на манчего. И как удивительно вы угадываете какой подарочек прислать?)))) Собиралась в скором времени делать манчего. Спасибо огромное.


(Светлана) #215

Это сыродельная телепатия…:dizzy_face:
И Вам спасибо!


(Наталья) #216

да, это точно! я когда посылочку получила - тоже была приятно удивлена :kissing_heart: Спасибо!


(Светлана) #217

Мы стараемся :blush:
И Вам спасибо!


(Татьяна) #218

@natur Спасибо вам огромное за оперативность и за подарочек) Посылка пришла ещё вчера,хоть было написано на понедельник) А можно мне рецептик манчего,а то я во вложениях не нашла?


(Наталья) #219

Магазин очень хороший, заказываю уже несколько раз. Маленькая просьба - можно добавить в ассортимент сыры Канестрато и Грюйер.


(Людмила) #220

Светлана, а заказать сейчас можно только по телефону? Через сайт функции нет?


(Светлана) #221

Спасибо,магазину за качественные закваски.Хотелось ,что бы была фасовка на 6 литров,на 10-12 мне например неудобно.


(Светлана) #222

Татьяна, если рецептика у Вас всё ещё нет, то напишите мне в личку адрес электронки куда его отправить.