Есть один пакетик Flora Danica на 500 литров. Срок годности до 7/2020
Стоимость 280 грн.
.
2 симпатии
Не пойму жля какого сыра преднозначена закваска?
Юль, написано на пакете Мезофильная аромообразующая закваска, на сколько я поняла.
2 симпатии
Иришка спасибо)))
1 симпатия
Да, мезо-аромообразующя.
Для обычного творога(можно и для сыра), аналог chn-11,chn-19, chn-22. - разница во вкусе и немного в структуре творога.
2 симпатии
Я не знаю как для творга, она ве такие не кислото образующая. Больше для таких сыров как бри ,камамбер ,рокфор,горгонзолла…
больше похоже на Danisco MM 100.
Я работал в этой компании 13лет.
Тогда конечно вам виднее, я брала именно для этих сыров, поэтому так и пишу.
Если что буду расспрашивать про другие виды заквасок тогда:wink:
Эта тема была автоматически закрыта через 20 дней после последнего ответа. В ней больше нельзя отвечать.