Всем спасибо. Очень-очень приятно . ![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Дорогая Катюша, поздравляю Вас и с рождением принцессы (огромное счастье быть снова мамой, самое большое богатство- это наши дети!..очень за Вас рады!) и Новым годом! Желаю, чтобы новый год принёс только приятные сюрпризы, а все невзгоды обошли стороной! Настоящих, любящих друзей рядом, здоровья и вдохновения, простого семейного счастья и уюта! Спасибо большое за Вашу доброту, пускай возвращается во сто крат!
Всем привет! ![]()
Знаю, что скучали ![]()
Вымотал меня что конец года, что его начало. Но жаловаться не буду — жалуюсь я на скуку, а скучать мне не когда ![]()
Новости выложу обязательно.
Первое, с чем хочется всех поздравить, это с потеплением. У меня девки не утерпели и начали котиться на 2 дня раньше, в самый мороз. Им то нормально, а вот малышне тепла нужно как на Карибах. Вот у меня и было ритуальное паломничество каждые 3 часа и днем и ночью — детей из под лампы мамам выдавать, а потом опять в тепло убирать.
Так смешно было смотреть, как мамаши в очередь выстраиваются у детского вальера.
Все, можно немного расслабиться и почти месяц отдохнуть — окоты почти отсрелялись, ночью можно спать.
Дальше — опорос—отел- окот.
Теперь только контролировать, как малышня ест - но это не сложно, матки мои старательные мамаши, поделили малышню, чтоб помогать тем, кто больше родил. А чего — есть же сиська свободная ![]()
Мне остаётся только излишки молока забирать.
Как рождаются шедевры.
Рецепт:
Кусок отборной говядины, собственного выращивания, натереть специями, залить коньяком. Запаять в вакууме. Забыть в холодильнике на 2-2,5 месяца.
Случайно найти и вспомнить что это и зачем.
Вскрыть пакет, прибалдеть от запаха.
Вывесить на 5-10 дней вялиться при температуре 10-12 градусов.
Наслаждаться в любое время, под любой напиток. Чай то же пойдет ![]()
Вітаю , Катюш , з малишатами ! На молочко та на маселко !
І починати шедеври ваяти , як ти вмієш вже !
![]()
Завтра почну експериментувати по твому рецепту !
![]()
Слюной можно удавиться
вот уж действительно шедевры! Поздравляю!
Окрасы обалдеть
долгих здоровых лет малышам!
Поздравляю с прибавлением! Красавцы племяннички)
Катя, это безопасно? Ботулизм с коньяком не дружит?
Не, боитесь, положите больше нитратов — они полезнее. ![]()
А говядины уже нет, всю ее сьели.
Завтра козлятиной займусь, по итальянским рецептам прошуто. ![]()
Информация по нитратной соли — она только приостанавливает развитие ботулизма(вернее, клостридий, вызывающих ботулизм), но не защищает от него. Если мясо зараженно, она не поможет.
Меня смущает именно вакуум, который так любит ботулизм. А все тоже, только без вакуума можно? Понимаю, что коньяка больше пойдет, муж свой коньяк делает “с нуля”.
Я уже ноги козленка солю для “типа Хамона” ![]()

















