Домашняя сыроварня "Сырник&Ко" (Ко в данном случае значит кот)

Спасибо за очень полезный совет:blush:, но я все-таки хочу настоящую, чтобы как “белый человек” прессовать:wink:

Значит зайди в Заквасочка com.ua и там есть все и закваски и сопутствующие товары там и ищи.Ну и будешь как белый человечек.Для меня пенсионерки они дороги .

В том-то и дело, что там прессов как раз и нет:pensive:

Даша девочки пользуются соковыжималками забей в гугле а так зайди на( в гостях у козоводов ) У Созидоры. Там у Тани есть она, она не только для сока а и для пресса головок .Посмотри может это тебе нужно.

Хорошо, спасибо. Сейчас посмотрю:+1:

В Заквасочке если нет. то здесь есть Интернет-магазин “ЧИЗ” (Закваски - Киев)
Оригинальные заквасочные культуры и молочные ферменты из Италии, Испании и Франции. Формы для сыра, кастрюли для молока из нержавейки, термометры для молока, ингредиенты и многое другое.

Там тоже нет, эти два магазина я прошерстила в первую очередь:pensive:



Универсальная форма для сыра. Хорошо подходит для приготовления сыра в домашних условиях. Не требует специальной оснастки для пресса и другого дополнительного оборудования. В комплекте имеется поршень. В нижней части формы находится 332 отверстия для оттока сыворотки во время прессования головки сыра. Надежная и удобная форма, не требует специальных навыков.

2 Симпатий

У меня все оборудование включая формы есть, мне не хватает пресса в который эти формы нужно ставить:blush:

Набери в гугле (удачник.kom.ua) Может такой тебе подойдет.

1 Симпатия

Даша, летом я купила пресс для сыра. Типа пресса для сока. Стоил около 1200грн. Немного не довольна, т.к. втюхивают обязательно форму из нержавейки, наподобие цилиндра. Под заказ другого диаметра не делают, насадка под поршень тоже не меняется. Нужно что-то выдумывать, подкладывать. Проще всего заказать с деревянными платформами, как предлагали здесь на форуме. Только на 4 направляющих, чтоб не было перекоса. Тогда любую форму и разный груз можно использовать. Что важно для разных сыров

3 Симпатий

Было бы неплохо сразу вставить ссылку на то, что предлагали на форуме.

Да, именно о такой форме я и мечтаю)) и ссылку было бы вообще замечательно, хочу узнать хотя бы сколько она стоит, а то я такую нашла но только на российском сайте и если они и согласятся в Украину отправить, то я думаю половину стоимости только за доставку отдам

Поищу позже, кормлю козлят;))

Конечно, спасибо большое:grinning:

Все я нашла уже, спасибо еще раз, это то что я искала:blush:

1 Симпатия

Даша тогда ссылку на пресс в студию ,я тоже хочу посмотреть что ты откопала и чем она хороша.


Вот он, для домашнего сыропроизводства вообще самое оно)) еще автор обещает что стоить в районе 300 грн. будет, зависит от размера

3 Симпатий

Наконец сбылась моя мечта:grinning:!!! У меня получился камамбер:tada:
Я очень долго пыталась воплотить в жизнь то что видела на картинках в интернет-магазинах и почему-то именно с камамбером мне не везло:disappointed:, то кот раньше времени надкусит, то он не хотел никак становиться кремовой консистенции то плесенью плохо оброс, короче одни неудачи. И вот порезала с замиранием сердца головку на которую были большие надежды, так как внешний виды был такой как положено, и все получилось. Может это и глупо прозвучит но этот момент надолго запомнится мне, как один из самых приятных, ведь всегда приятно сделать что-то как надо после стольких неудач:relieved:

15 Симпатий

Потрясно… завтра скажу жене, что пора нам учиться делать сыры ))) Она обожает камамберчик.

3 Симпатий