Ясно… Спасибо за ответ. Моцарелла и у меня не получилась, но опыт был всего один.
1 лайк
Оля я много раз пробовала сделать и не получается
Зато получаются другие, а я еще не знаю что у меня получается…
1 лайк
Есть у меня такая замечательная Элегия - это продукт, полученный из сыра с белой плесенью и сливочного масла - идет как приправа к вареным овощам, жареному на гриле мясу, супам-пюре - в общем везде - где будет уместна сырно-гребная нотка))))))
А получила я ее, когда задумалась, что делать с не проданным сыром, которому оставалось совсем чуть-чуть до перезревания. А эта масса свободно лежит в морозилке… и стоит очень не дешево - но она шедевральна))))))
8 лайков
Даже не сомневаюсь. По мне, так все вышеперечисленные вкусовые нотки - это вершина наслаждения) Для моих вкусовых рецепторов, так точно.
Это, как раз, почти “переплавить”) Только еще интереснее.
3 лайка