Это покупной - морская капуста+сельдерей+морковка. нашинкованное длинной лапшой
2 лайка
Варенную спаржевую фасоль размораживаю, можно порезать помельче. Смешиваю муку с молоком до состояния жидкой сметаны, добавляю яйца, солю, перемешиваю, добавляю спаржевую фасоль и можно тоненько порезанный лук. И потом два варианта - длинный (запекать это всё в мультиварке) и короткий (наливать черпаком на сковородку и жарить как обычный омлет). Все пропорции на глаз и по вкусу. Со специями можно экспериментировать кому как нравится. Я люблю подобные омлеты со спаржевой фасолью, цветной капустой, брокколи.
5 лайков
А сегодня у нас был гратен эконом класса 
Но очень понравилось. Вносит разнообразие в рацион.
Картофель почистить и покрошить тонкими кружочками (есть специальные тёрки, но мне проще было сделать это острым ножиком). Кружочки собираем в стопочки (как монетки) и укладываем на ребро на дно мультиварки. Чуть полить подсолнечным маслом. Сверху залить соусом и запекать. Я запекала 60 минут.
Соус. На подсолнечном масле обжарить нарезанную луковицу, добавить нарезанный чеснок, всыпать пол стакана муки, перемешать и немного прожарить, помешивая долить молоко, довести до консистенции средней сметаны, добавить стакан творога (жирного), зелень, специи (у меня чёрный перец), соль по вкусу, чуть сахара, и под конец вмешать одно яйцо.
Вообще то там по рецепту и масло, и сметана, и тёртый сыр (а не творог), и есть варианты с рыбой - полёт фантазии безграничен. Думаю и грибочки хорошо зайдут. Главное - начать
А мои мужики решили его кушать с обычным свекольным хреном. И надо сказать оно сочетается.
10 лайков
Пятый день подряд готовлю гратен 
Оторваться невозможно. Вот этот творожный соус на подпечённой снизу картошечке - он по консистенции и вкусу немного напоминает зрелый сыр с плесенью, когда под корочкой расплавился 
8 лайков