Размышления на тему:
“Почему при скисании молока сыворотка приобретает тягучесть.Причины…?”
Вариантов много…какая причина у каждого животного,надо смотреть…
Из основных:
1.Недостаток йода в рационе.Есть тест-на вымя наносим йод полосками и смотрим скорость всасывания в течении 24 час после нанесения.
Регулярно в пище наличие йода-в р-ре или применяем “синий йод”.
2.Маститы скрытые, явные.
При маститах -будут осадок и цветное окрашивание(кровь,гной) на дне посуды.
Проверяем тестами.Ну и вымя-состояние животного покажет.Лечим.
3.“Поймали” грибок или масляно-кислые бактерии в обиходе- их наличие дает эту слизь и горечь.
Кипяти все(посуду,цедилки) и мое в 2% содовом р-ре.
Цитата с Подворья…
__Отличный результат даёт препарат ПДЭ(плацента денатурированная эмульгированная),по 20мл 5раз через день,только колите не как в инструкции подкожно,а внутримышечно,предварительно подогрев флакон в тёплой воде,сделайте 1-2 укола катозала по10-15мл и витамины,лучше всегоАйсидивит(в нём кроме витаминов ещё есть янтарная кислота и АСД-2 для иньекций),он убирает горечь в молоке даже у стельных коров перед запуском.-
это нашла при горечи в молоке.
4.Самый “дЫвный”-загрязнение рабочих поверхностей при сыроделии,творогоделии и т.д.Штаммы микробов,что мы покупаем достаточно устойчивы и при контакте внедряются везде.
Поэтому,знающие,готовят сыры меняя каждый раз партии закваски.((те же закваски,но берут по-очереди из купленных в разное время партий.
5.Недостаток кальция в рационе или неспособность его усвоить.
Для фиксирования и усвоения формируем здоровую флору в ЖКТ с помощью правильного рациона,пробиотиков.
6.Переход на выпас.Вымывание кальция.Несбалансированный рацион.
Пересматриваем рацион по периодам.
7.Частые доения-организм теряет много жидкости белков-жиров-стимуляция гормональных регуляторов.
Сокращаем кратность доений.
6.Молоко скисает при низких температурах-не успевает развиться молочно-кислая флора.
И…подытожив все вышеизложенное…делаем риторический вывод…наше животное …по совокупности симптомов…одной ногой находится в кетозе…и молоко имеет сдвиг КЩР в щелочную сторону.В данной среде ну очень плохо развиваются-размножаются МКБ…зато хорошо плодятся грибы и масляно-кислые и др…и мы имеем ,то, что имеем.