English
The two lines ensure us that the milk production will be greater in the next generation of kids if we take two lines that produce a gallon of milk and we then breed them together in hopes that the next generation produces more milk. Our goats typically give birth once a year but they can give birth twice. Each birth can go from one to five babies. We have been doing manual and we have yet to experiment with oils.We have not been making cheese for long and unfortunately not very skilled at it. All of our kids are born approximately two to three pounds. Our farm is located 100 miles under Canada in New England, USA.
We have about 10 farms involved in the Co,op. They range from wood farms who trade us cords of wood to heat our house to non-farmers who lend us work in exchange for food. Our family has 8 people working the farm and the livestock but each of us have our on specified areas. I typically work with the cattle and goats, I get to ride my horse in my spare time. My mom and oldest sister work at marketing and selling our animals and products. My dad and brothers work the heavy equipment and builds. And our children just learn from us.
Русский
Две линии нужны для того, чтобы быть уверенным, что продукция молока будет только лучше в следующей генерации коз. Например, если мы возьмем две линии с удоями 3.8л молока (1 галон) и спарим между собой, мы надеемся, что потомки будут давать еще больше молока. Наши козы обычно рождают раз в год, но могут и дважды. Каждый окот - от 1 до 5 козлят. Масло - мы все еще делаем вручную. По сырам пока опыта мало, мы ими занимаемся недолго. Все козлята рождаются весом примерно от 0,9 до 1,4 кг. Наша ферма расположена где-то 160 км от границы с Канадой в Новой Англии, США.
В нашем кооперативе около 10 ферм. В них входят самые разные хозяйства, начиная с предприятий заготовки древесины, которые обмениваются с нами лесом для отопления домов, заканчивая не-фермерскими фирмами, которые помагают нам сработой в обмен на домашнюю еду.
В нашей семье 8 человек, работающих на ферме и с животными, каждый специализируется в свое области. Я, например, обычно работаю с коровами и козами; и катаюсь на лошади в свободное время. Моя мать и самая старшая сестра работают над маркетингом и продажами животных и продуктов. Мои отец и братья работают над стройкой и занимаются тем, что требует мужской силы, например, где необходимо подымать тяжелую остастку. А наши детишки просто учатся у нас.