Сыроделие - проблемы в приготовлении любого вида сыра

[Lesnaya]

@natur

Я Вам ещё могу посоветовать не закрывать пакеты герметично и не окунать в горячую воду , тогда при появлении плесени на поверхности Вы сможете достать сырочек , обмыть , обсушить.

а что мы в таком случае получаем?
Его даже не завязывать?
При нестабильной влажности не будет ли слишком мокнуть корка?