Сыроделие - проблемы в приготовлении любого вида сыра

[Helen_OK]

Натуральное сыроделие

Оля, я не поняла вопроса… Я делала еще весной бри по рецепту Эшера, вносила кефир и фермент. Пушистой черезчур плесень не была, но сырок покрыла. [на козоваод] Этому сыру полгода. Т.к. лежал рядом с дор блю в самом начале, там немного голубой тоже было:)

Вот фото сырочка, делала по рецепту камамбера-бри, но вызревал дольше