Помогите отличить фермент от закваски

Купила закваски для сыров, хочу сделать, но не знаю где фермент а где закваска? Как их определить?

2 симпатии

Фермент коричневого цвета порошок, а закваска светлая. Должно быть подписано!

2 симпатии

Спасибо, подписи нет. Догадывалась, что так должно быть.