Нигде не могу найти в Мариуполе молокосвертывающий фермент или мейто,может кто нибудь имел опыт покупки?Подскажите где можно купить его?
он обычно в ветаптеках продается,на рынках или в маркетах можно купить закваску Виво- сыр,она аналогичного действия
1 лайк
Спасибо,в ветаптеке нету,а вот заквасочку поищу.
Обратите внимание, что фермент и закваска - не одно и то же.
1 лайк
А может проще по интернету заказать?
1 лайк
А не жарко сейчас заказывать?
Я недавно заказывала и фермент и закваски и плесень. Все отлично и быстро пришло из Харькова в Киев. Плесень ещё не пробовала, все остальное отлично работает. И лучше заказать какой-то нормальный фермент, чем мейто. О нем не очень хорошие отзывы у профессиональных сыроделов. До этого делала на мейто в основном молодой сыр и мягкие, на сычужном ферменте мне понравились те же сыры больше. Какой-то другой вкус.
2 лайка