Печень с белыми женчужинами у индюка

Сьогодні зарізала три індика у одного чиста печінка, а у двох страшно дивиться. Що воно за хвороба і чи можна тепер вживати м’ясо у їжу.

Похоже на жировою дистрофию. Если корма жирные и много белка такое может быть. Кроме того, есть и генетическая склонность.
Мясо есть можно.

4 Симпатий

Послідній час годували самою кукурудзою. Дякую вам за відповідь.:rose:

1 Симпатия

Хто підкаже, що це із індиком. Сьогодні зарізали, бо став багато спать. І ось така печінка. Чи можна тепер їсти саме м’ясо індика, чи віддать собакам. Можа Оля @olga79 або Катя @Veterin підкажуть, що за хвороба. Індичок різала було все добре.

Грета @Greta а у вас у індиків таке було чи ні.

Ні такого не було, те про що я писала, гістомоноз інший, там просто плоскі білі розводи на печінці. Але цей рік скільки різали все чисто. Допомагає ізоляція, від посліду на сітках.
В вашого на інших органах як чисто?
Можна припустити варіант з Мареком, якщо були куповані кури в контакті, але не стверджую. А як він по вазі похуд? А інші?

1 Симпатия

В одного чисто вага 13кг.,оцей-8кг, а другий така печінка трішки менше і є такі білі горби, тільки менше. Ще була рідина у волові і животі. Остальні органи я нероздивилася, разом із жиром викинула. А м’ясо тепер можна вживать чи краще викинуть?

Тобто ви двох зарізали і в обох було? Чи трьох? Той, що 13 кг, теж з печінкою?

1 Симпатия

Ми сьогодні зарізали всіх трьох, у двох було, а третій чистий, той що вага більша.

Виходить двоє десь хапанули, а в курей своїх подібного не бачили?. Яйця інкубували тільки індичі чи і курячі поруч. Ще, теоретично ,може бути курячий лейкоз, ним легко заражається молодняк ще в інкубаторі, якщо проконтактує з зараженими курчатами.
Їсти чи не їсти залежить від вашої гидливості. Якщо це лейкоз курей він не передається ссавцям, навіть гуси ним не хворіють. Тому потроха викинути, мясо проварювати.
Мені якось попала на очі настанова ветеринарна про те, яке мясо допускають до вживання. :scream:
Почекайте, що ще вети скажуть.

1 Симпатия

Курей було багато, більшу половину вирізали, ні в одного не було, все було чисто. Яйця інкубувала самі індичачі. А от переселили десь з місяць тому назад у загон після купованих курей. Курей переселили у курник, а їх у загон. Ну вони там були з індичками. Виходить з шести індиків двоє получились з такою хворобою.

Індик чутливіший, от на ньому і проявитися могло, а на курах пізніше може, або їх імунка витримає, в чому сумніваюся

1 Симпатия

Мені схоже на туберкульоз печінки.

А саме м’ясо вживать можна при такому захворюванні?

7.23. Туберкульоз
7.23.1. Виснажені туші від усіх видів тварин при виявленні в
них будь-якої форми ураження туберкульозом органів або лімфатичних
вузлів, а також туші, незалежно від стану вгодованості, голови,
внутрішні органи, у тому числі й кишечник, при генералізованому
туберкульозному процесі, тобто коли одночасно уражені грудні і
черевні органи з регіональними лімфовузлами або м’язовою тканиною,
направляють на утилізацію.
.23.2. Туші нормальної вгодованості (крім туш свиней) за
наявності локалізованого туберкульозного ураження (в лімфатичних
вузлах, в одному з внутрішніх органів або інших тканинах), а також
неуражені органи направляють на виготовлення м’ясних хлібів,
консервів або проварювання. Внутрішній жир перетоплюють.
Неуражений туберкульозом кишечник використовують на даному
підприємстві, як оболонку при виготовленні тільки варених ковбас,
а за відсутності такої можливості - направляють на виробництво
сухих кормів.
Уражені туберкульозом органи і тканини, незалежно від форми
ураження, направляють на технічну утилізацію.

 7.23.3. При   виявленні   у  свинячих  тушах  туберкульозного 

ураження у вигляді звапнування осередків у підщелепних лімфатичних
вузлах голову утилізують, а тушу, внутрішні органи і кишечник
направляють на промпереробку.
При туберкульозному ураженні тільки брижових лімфатичних
вузлів направляють на утилізацію кишечник, а тушу та інші
внутрішні органи - на промпереробку.
При виявленні в одному із зазначених лімфатичних вузлів
уражень у вигляді казеозних, незвапнених осередків або
туберкульозних уражень (незалежно від їх виду) одночасно і у
підщелепних та у брижових вузлах останні видаляють і разом із
кишечником направляють на утилізацію, а тушу та інші органи - на
виготовлення м’ясних хлібів, консервів або проварювання.
7.23.4. При виявленні туберкульозних уражень у кістках усі
кістки направляють на утилізацію, а м’ясо (за відсутності
туберкульозних уражень) - на виготовлення м’ясних хлібів,
консервів або проварюють.
Шкури дезінфікують.

image
Ось так виглядає туберкульоз.

Оля, знайомі колись занесли туберкульоз з курами вибраковкою, почали дохнуть і свої і куповані, вони возили на аналіз. Виглядало, казав, як просом посипані всі внутрішні органи. Плюс виснаження. Вони тоді вибивали всіх і робили дезинфнкцію. Це ж ніби не схоже на просо

А це печінка птиці чи ссавця?

Фу. Наташа, выкинь ты эти тушки. Да, жалко, но блиин! Свое здоровье дороже!

1 Симпатия

Це генералізована форма. Маленькі множинні вузли, які не встигли стати великими. Туберкульоз кишківника ще називаеться “перлівниця” або “жемчужница” - бо виглядає, як перлини.

А яка різниця? Взаємодія туберкульозу з тканиною печінки виглядає саме так. Я свого часу надивилася.