Девченки,сегодня готовила вкусняшку. Очень нежный,сочный,диетический и воздушный вареный омлетик! Без масла.
5 яиц хорошо взбить,до образования пены.
Молока столько же,сколько ( жидкости ) яиц.
Соль и специи по вкусу.
Ещё раз хорошо взбить.
Берём плотный кулек,если такого нет,можно взять обычный и положить один в один.
Выливаем аккуратно в пакет,оставляем в пакете воздух и завязываем пакет.
В кастрюле закипятить чуть больше литра воды,уменьшить газ и положить туда осторожно пакет.
Варим примерно 30 минут,я периодически осторожно переворачивала.
Вынимаем,даем чуть остыть,и осторожно разрываем пакет ( ОСТОРОЖНО,ПАР!!! ) и выкладывам на тарелку. Омлет к пакету не пристает и отлично отделяется.
Вот такой получился,идеально держит форму и не падает.
P.S Я вот думаю,если по такому же рецепту,приготовить молозиво (только сахарную пудру добавить) получится?