У меня есть предложение - уйти от обсуждения сыроваров, которых тут нет и которые сами за себя сказать ничего не могут по этой причине.
Свой опыт - это пожалуйста. Опыт и взаимоотношения соседки, знакомой и т.д. и т.п. с кем-то - это все весьма субъективно.
а с какой стати она должна оставлять у себя эту информацию?
об этом лучше узнавать из первоисточника, т.е. от тех, кто в восторге и почему они в восторге
это ваши умозаключения
уточнять все подробности нужно у автора сыров
Можно Инну пригласить на форум и она сама поделится информацией, ежели пожелает.
А так все это выглядит как сплетни у подъезда, уж простите за резкость.