Я и в холодильнике выдерживала и в погребе в контейнере. Вот этот что на фотке, как раз в погребе зрел.
1 лайк
В погребе круто, там постання температура и влажность.
У меня не погреба не отдельного холодильника, пользуюсь овощной камерой.
У меня в обычном или винном холодильнике. В обычном слишком холодно для белой плесени. Долго прорастает и иногда горчит
2 лайка
А сколько дней такой красоте?
4 недели. Этот Камамбер вызревал в обычном погребе, в пластиковом контейнере. Мне понравилось что он созрел полностью. Творожистой серединки не было совсем.
3 лайка