якщо з 10л вашого молока виходить 1 кг сиру…який ризон тримати ті кози ?? ну ще одну дві три …а є люди які тримають стадо 20-50шт таких горе кіз…для чого?
Тарас, вам напевно рибак говорив, що з 10 л виходить 2 кг 
, можливо до 2 кг? Або в загальному до 2 кг сиру, а якого не уточнили. Я б сама хотіла в таке вірити.
Не всі займаються переробкою молока, тому ті показники про які ви заявляєте, просто не беруться до уваги.
Зверніть увагу іменно на молоко карликових кіз, воно вас Дуже зацікавить і здивує в хорошому сенсі
8 лайков
я поки все обдумую завтра їдемо на одне козогосподарство у Львівській області поговоримо і подивимось…може краще корови?
Ніколи не буде з 10 літрів 2 кг напівтвердого сиру. І не важливо яка порода і як годувати. Тут навіть нубійці безсилі. Звідки у Вас такі міфи?
2 кг м’якого сиру ( брі, фета, м’яка молода бринза, творог) то запросто, але ні з якого молока і ніколи Ви не отримаєте 2 кг напівтвердого сиру , поспілкуйтесь з фермерами-сироварами, які мають стаж та досвід в цій галузі.
22 лайка
завтра їдемо на козогосподарство…нубійські кози
2 лайка
Якщо об’єм і стандартний продукт - то корови, є джерсійська порода- поцікавтеся.
Якщо здоров’я та ізюминка- кози
3 лайка
Тарас, скажіть будь ласка, створивши цю тему, ви отримали відповіді на свої питання?
2 лайка
Поки ні…но дуже багато чого взнав…і можна сказати багато мудрих речей почув від людей які дійсно займаються козами…
Ну впринцеві якщо в основному то отримав…Люди готові вступити с таку кооперацію…
з нашої сторони нам потрібно прорахувати усі за і проти …
Потрібно розгрупувати усіх козоводів по регіонах… порахувати скільки кіз є на область…
1 лайк
Все залежить від того ,яку продукцію Ви хочете виготовляти,і на чому будете ставити свою фішку.Якщо це просто сироваріння для отриманння твердих та напівтвердих сирів для середньостатичного покупця,то тоді звичайно коровяче молоко. Якщо ж хочете продукцію для здорового або дитячого харчування,то тоді безперечно козяче.Вам треба все зважити,всі за і проти.Хоча сироварень з варіння звичайного сиру зараз дуже багато і думаю не так легко влізти в цю монополію.Можливо і краще шукати якусь ізюминку,чого ще не придумали .Але Вам видніше,Ви краще знаєте свої можливості.
3 лайка
А налоги платить? За реализованное молочко кто будет?
Як співвласник данного ресурсу дуже рада, що форум приносить користь багатьом людям
є комерційні організаціі які за окрему плату принесуть Вам звіт готовий, та покладуть на стіл
Нічого страшного, але Ви використовуєте цей форум для особистих комерційних цілей, без узгодження з адміністрацією ресурсу.
7 лайков
на даний момент я не бачу ніякої комерціїї…все крутиться навколо ЯКЩО МОЖЕ І ТД І ТП…
хтось баче тут комерцію?
десь є реклама продукції і таке інше? це зародки чогось можливо грандіозного…
Ну, например я тут села и помечтала…
А если моё молоко подошло ( а у меня козы не объедаются зерновыми , так дробина ячменная пивная и солод ячменный)
Выпаса у меня просто завались.
И я имею 100 литров молока ежедневно.
Приехали и забрали по 20 грн за литр.
И я такая сижу и имею 2 000 грн в сутки, в месяц это 60 000 в месяц.
Причем не нужно переживать за сыр, и мудохаться с ним, платить сумашедший счета за электричество ( холодильники сыроварка кондиционер и ТД)
Времени освобождается куча, которое я просто трачу на своих детей.
И начинаю думать, что мне таки это нравится … Буду надеяться, что Житомирская обл появится в планах…
Преимущества: стабильность, а не так - сегодня беру- завтра не беру, а послезавтра только 30 литров.
Думаю за 60 000 грн/мес можно и сена накупить, да и на зерновые хватит… И на хлеб с маслом останется…
15 лайков
А просто варить его для себя в Удовольствие
3 лайка
Здравствуйте!
Меня зовут Иван. Ваше предложение не интересует, а вот вторая часть процесса - ПЕРЕРАБОТКА интересна.
Ссылки на любые другие ресурсы со схожей тематикой запрещены без согласования с администрацией, и это не подлежит изменению. Все дальнейшие обсуждения по этому вопросу - пишите мне в личном сообщении.
Антон, по какому вопросу? Вообще дискуссия прекращается, что-ли?
По вопросу того, чтобы на нашем форуме дать ссылку на анкету для сбора сведений о козоводческих хозяйствах.
1 лайк
Такой откровенный сбор сведений, человеком который зарегистрировался на форуме, для того чтоб создать эту тему есть ни что иное как коммерческая цель
Можливо. То дайте обьяву у ЗМІ
Якщо все крутиться навколо…, то який же це проект?
Уважаемые коллеги! Обращаем ваше внимание, что администрация форума не несет ответственности за темы, созданные на форуме, за их правдивость и достоверность.
Так что думайте сами, решайте сами, чтоб потом не было претензий к форуму.
12 лайков